best_gryadka

Многие замечали в моих видео, что для закручивания крышек я использую перчатки. Было очень много вопросов, что это за волшебные перчатки? А это просто садовые перчатки с обливными ладонями. На ладонях у них резиновое покрытие, благодаря которому руки по крышкам не скользят и крышки быстро и плотно закручиваются. И самое главное, рукам не горячо. Так что, это очень удобно!

Очень простой, но при этом очень вкусный рецепт маринованных огурцов. На 1кг огурцов Огурчики моем, отрезаем кончики огурцов и нарезаем огурцы на 4-6 частей Рассол: 1л воды 100гр сахара 50гр соли Душистый и черный перец небольшая горсть 1ст.л зерен горчицы Пару лавровых листочков 100мл 9% уксуса Доводим все до кипения и засыпаем туда огурчики, варим 2 мин, до изменения цвета (огурцы должны потемнеть) Раскладываем по стерильным банкам до самого верха и заливаем рассолом, закрываем и укутываем до полного остывания Огурчики моем, отрезаем кончики огурцов и нарезаем огурцы на 4-6 частей Получаются очень вкусные, хрустящие огурчики! #огурцыпофински #рецепт #огурцы

Ингредиенты: Молодой чеснок Перец черный горошком 4-5шт на банку 0,7л Душистый горошек 1-2шт Маринад на 1л воды 50гр соли 50гр сахара 100мл уксуса 9% Свёкла несколько брусочков Чеснок делим на зубки (так больше входит в банку) Бланшируем в кипящей воде 1 минуту, остужаем в холодной воде В банку добавляем Перец чёрный и душистый. Плотно заполняем чесноком, добавляем кусочки свёклы для цвета Делаем маринад Воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль, уксус, доводим до кипения и заливаем маринадом чеснок. Закрываем крышками, даём промариноваться 3-4 недели при комнатной температуре. Дальше лучше хранить в прохладном месте или холодильнике, чтобы чеснок оставался хрустящим. #чеснок #маринованныйчеснок #рецепт

Фитофтора проявляется в виде тёмных пятен на листьях, стеблях, плодах. Активно появляется она в холодные, дождливые периоды. Если заметили первые признаки , то начинаем с того, что обязательно убираем все пораженные части растения. Далее, если по прогнозу хорошая погода и повреждения не очень обширные, то обрабатываем биопрепаратами на основе сенной палочки Bacillus subtilis по листу (фитоспорин, сенная палочка, фитолек, фитохелп и т.п). В почву вносим триходерму (триходермин) Если поражения обширные, то без химии не обойтись, но можно использовать наиболее щадящие препараты с коротким сроком ожидания: Ревус, Ордан (5дней), Превикур енрджи (1-2 дня) В открытом грунте обязательно делаем укрытие от дождей. Теплицу ни в коем случае не закрываем, держим все дверцы открытыми. Главная причина фитофторы, это влажность. И главная задача не допускать конденсата и влаги на листве. #фитофтора #борьбасфитофторой

Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Это просто восхитительно! Черная смородина 1,5кг Лимон 1шт (цедра+сок) Апельсин 2шт (цедра+сок) Вино красное полусладкое 400мл Сахар 250-300гр (по вкусу. Может понадобиться меньше или больше в зависимости от сладости смородины и ваших вкусовых предпочтений) Соль 2ч.л Имбирь 2ч.л Перец черный молотый 1ч.л Горчица дижонская 2ч.л Уксус яблочный или винный 20мл Черную смородину моем и пробиваем блендером до однородности Переливаем в кастрюлю и добавляем цедру апельсинов и лимона, а также их сок. Доводим до кипения, варим 15-20 мин. После чего перетираем через сито, чтобы избавиться от косточек и жмыха. В отдельной кастрюле смешиваем красное полусладкое вино,сахар, соль, сушеный имбирь, черный молотый перец и дижонскую горчицу. Тщательно перемешиваем и варим 10 мин от закипания. Смешиваем винный соус со смородиновым, доводим до кипения, добавляем уксус и разливаем по чистым сухим банкам. закрываем и укутываем до полного остывания. Видео рецепт можно посмотреть тут ▶️ #соусизсмородины #чернаясмородина #соусизчернойсмородины #соускмясу #соускамберленд

Отличный вариант переработки крупных кабачков , а главное, очень простой в приготовлении. Кабачки - 2 кг Помидоры - 2кг Перец болгарский - 500 гр Репчатый лук - 200 гр Острый перец по вкусу Чеснок 5-6 зубков Томатная паста - 180 гр Уксус 9% - 60мл Растительное масло - 180 мл Сахар - 150 гр ( по вкусу) Соль - 2 ст л Все овощи пропускаем через мясорубку, добавляем оставшиеся ингредиенты, кроме уксуса. Варим 30 минут от закипания, добавляем уксус, перемешиваем и сразу раскладываем по чистым банкам. Закрываем, укутываем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре Приятного аппетита! #соус #рецептсоуса #анклбенс #соусанклбенс

Если Миша делится рецептами шашлыка, то я хочу поделиться с вами, как после приготовления этих шашлыков, все быстро и просто отмыть Я использую средство Expel киллер жира, которое всегда работает безотказно и удаляет даже самые сложные загрязнение. Наносим его, и ждем от 1 до 10 минут в зависимости от степени загрязнения. И все, что казалась на первый взгляд будет сложно и долго оттирать, сияет чистотой. Я его использую для мытья гриля, шампуров, духовки, плиты и многого другого. Густая, активная пена обеспечивает точное и безопасное нанесение на поверхность, проникает глубоко внутрь загрязнений и разрушает их изнутри и кстати, засчет формата пены, средство расходуется гораздо экономнее других средств И что еще немаловажно, у него нет едкого запаха и не оно не вызывает раздражения при дыхании Заказать Expel киллер жира на WB артикул 340972335 https://upeco.mobz.link/bestgradkarutubekiller?erid=2VtzqvEHLDG

Делали 3 вида: Свинина, курица и баранина. Карэ барашка, это фирменное блюдо Миши, от которого все гости всегда остаются в полном восторге, даже те, кто не любит баранину. Тут конечно важно купить хорошее мясо и правильно его приготовить. Маринад максимально простой: немного растительного масла, соль (домашняя с травами и чесноком), перец и много свежего измельченного чеснока. Готовим на гриле и тут важно мясо не передержать. Свиной шашлык (шея) в этот раз мариновали в луке. Лук и мясо берем 1:1. Лук режем четверть кольцами и хорошо его переминаем, чтобы лук пустил сок. Отправляем в лук мясо, добавляем соль (мы брали домашнюю с овощами а-ля вегета), молотый перец, кориандр,хлопья паприки и острого перца. Оставляем мариноваться на несколько часов. Куриный шашлык делали из филе грудки. Тут самый беспроигрышный вариант, это мариновать в майонезе, тогда она получается мега сочная и вкусная. Грудку нарезаем, заливаем майонезом, немного соли (у нас своя с травами и чесноком) и молотый перец. Свинину и курицу готовим в тандыре. Как я люблю тандыр! Загрузил сразу все мясо, накрыл крышкой, время засек и отдыхаешь, а шашлык там сам готовится. Не надо ничего крутить вертеть, следить. И главное, какое все получается там вкусное! После покупки гриля и тандыра, мангал давно пылится без дела. Ну и к шашлыку подавали 2 соуса из красной и черной смородины. Рецепт соуса из красной смородины уже есть на моем канале, а из черной скоро добавлю. Он кстати получился просто невероятно вкусный!

Молодой чеснок чистим от верхней шелухи и убираем корни. Заливаем холодной водой на сутки и за это время 3 раза меняем воду Готовим рассол: 3ст.л соли на 1л воды Заливаем чеснок и квасим 40-60 дней при комнатной температуре. Затем вновь Готовим новый рассол. Старый сливаем. Заливаем свежим, закрываем крышками и в холодильник. Хранится в холодильнике он очень долго. Пол года точно, а дольше у нас еще не задерживался, все съедаеься. Получается хрустящий и очень вкусный чеснок. #чеснок #квашеныйчеснок #рецепт

Очень удобно делать, когда есть много разных фруктов и они не съедаются. Ингредиенты: Фрукты 2кг Апельсин 2шт Вода 1,5л Сахар 400гр (по вкусу) Сок 2 лимонов Берем любые фрукты, чистим от косточек. Прокручиваем через мясорубку. С апельсинов снимаем цедру, выжимаем сок. Добавляем сахар. Варим 20 минут от закипания. Протираем через сито. Выжимаем сок лимонов. Доводим до кипения. Разливаеи по чистым стерильным бутылкам или банкам. Укутываем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре. Зимой, такая бутылочка, точно напомнит лето и поднимет настроение! #мультифрукт #сокназиму #рецепт

Перепробовала огромное множество рецептов и этот у нас самый любимый Для приготовления нам понадобится: Кабачок очищенный от семян и кожи 3кг Морковь 1кг Лук репчатый 0,5кг Чеснок 4-6 зубчиков (по вкусу) Масло растительное 100мл Сахар 150гр Уксус 9% 100гр Томатная паста 250гр (у меня домашняя, но можно взять и помидорку) соль 2ст.л (по вкусу) Перец черный молотый 1ч.л (по вкусу) ⠀ Лук режем кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Морковь при желании, тоже можно обжарить, но необязательно. Кабачок мелко режем, морковь натираем или просто все перекручиваем на мясорубке, отправляем тушиться в кастрюлю или мультиварку, тушим до мягкости около 30-40минут. Если кабачок дал очень много жидкости, то можно откинуть на дуршлаг, чтобы ускорить процесс выпаривания жидкости. Добавляем лук, томатную пасту, растительное масло, сахар, соль, перец. Пробуем, добавляем по вкусу соль и перец.. ⠀ Тушим все вместе ещё минут 10-20 ⠀  Пробиваем все через блендер (в блендере получается более однородная, шелковистая) или прокручиваем через мелкую мясорубку. Я ещё очень люблю добавлять мелко нарезанную петрушку, она добавляет икру просто идеально. Но конечно это по желанию. ⠀ Еще раз доводим до кипения, только обязательно мешайте, а то икоа очень сильно "стреляет " , добавляем уксус (если будете хранить в холодильнике, то можно без него). Раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем, переворачиваем, укутываем в одеяло и оставляем так до полного остывания #кабачковаяикра #кабачковаяикрарецепт #рецепт #кабачки #заготовкиназиму

Дублирую мой любимый рецепт маринованных огурцов. Огурцы маринованные "Хрустящие" Мой фирменный рецепт, по которому заготавливаем ежегодно больше всего огурчиков. На дно банки Листья хрена, чёрной смородины, вишни, зонтик укропа, порезанный чеснок, перец горошком, зерна горчицы, кориандра, по желанию, острый и сладкий перец (всегда в несколько банок их добавляю для разнообразия), корень хрена, листик дуба Рассол: на 1л воды соль (каменная, не йодированная) 50гр сахар 75гр уксус 9% 100мл #огурцы #маринованныеогурцы #рецептмаринованныхогурцов #хрустящиеогурцы

1 способ: Чеснок просушили, убираем корни и стебель Отправляем чеснок в чистую, сухую банку. Прикрываем марлей или другой натуральной тканью Храним в темной сухом месте 2 способ: Чистим чеснок и измельчаем в блендере до состояния каши Выкладываем небольшое количество в пакет, разравниваем и делаем надсечки, формируя таким образом, порционные квадратики Отправляем в морозилку 3 способ: Чистим чеснок и измельчаем в блендере до состояния каши Выкладываем чеснок в сушилку на листы для пастилы или на пергамент Сушим до полного высыхания и измельчаем в блендере #чеснок #хранениечеснока

После сбора урожая укореняем усы и убираем листву. Я стараюсь сделать это до 20 июля, чтобы клубничные кусты успели нарастить новую листву. После срезки листвы провожу подкормку комплексные удобрением. Как Листва отрастет, подкормлю магбором и будет 2-3 подкормки фосфорно-калийные, чтобы кусты заложили много плодовых почек #клубника #подкормкаклубники #стрижкаклубники

Готовьте побольше, это очень вкусно. Можно есть и просто так, как закуску, салатик, а можно зимой достать баночку и добавить к макаронам, получается вкуснейшая паста с овощами Ингредиенты: Кабачки 2кг Перцы сладкие 2кг Томаты 1кг (либо 350гр томатной пасты+1л воды) Уксус 9% 100мл Сахар 200гр Соль 25гр Приготовление: Масло растительное 200мл В кастрюле смешиваем соль, сахар, масло, томаты. Варим 10 минут от закипания. Добавляем перец, варим еще 10 минут от закипания. Далее добавляем кабачок и варим еще 10 минут от закипания, периодически помешивая. Добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем по банкам, закрываем укутываем до полного остывания. Нюансы Крупные кабачки, чистим от шкурки, если она твёрдая и убираем семена. Маленькие кабачки используем, как есть. Если любим остренькое, то можно добавить острый перчик. Сахар, как всегда указываю на свой вкус. Если хотите, можете добавить меньше, как и меньше уксуса. Обязательно остужаем медленно и долго, не менее суток. Хранить можно при комнатной температуре Выход примерно 7 баночек по 0,7л Приятного аппетита #лечо #лечоизкабачков #рецептлечо #кабачки

Ингредиенты: Перловая крупа 300г Репчатый лук 500г Морковь 500г Помидоры 1кг Огурцы 1,5кг Соль 2ст.л (50 гр) Сахар 3ст.л (75 гр) Масло р. 50мл Уксус 9% 60мл Вода 800 мл Промыть перловку и залить крутым кипятком на 1,5-2ч, что бы она хорошо набухалась. Лук и морковку нарезать, и обжарить до румяности. Огурец нарезать кубиком, томаты пробить блендером. Смешиваем в кастрюле помидоры, воду, соль, сахар, перловку, лук, морковь и огурцы. Перемешиваем и доводим до кипения. Варим 30 минут на среднем огне. Добавляем уксус, перемешиваем, доводим до кипения и сразу раскладываем по чистым банкам. Закрываем крышками и хорошо укутываем, чтобы банки медленно остывали. Хранить можно при комнатной температуре. Зимой останется только приготовить бульон, добавить картошку и наш рассольник в банке. Приятного аппетита! #рассольник #рецепт #рассольникназиму #рассольникабанке #заготовкиназиму

В золе содержится большое количество кальция, но в недоступной для растений форме и чтобы его сделать доступным, понадобится уксус. 1 стакан золы заливаем 1 стаканом уксуса и тут же пойдет химическая реакция, в процессе которой высвобождается кальций, доступный для растений. Кстати, вместо золы еще также можно использовать доломитовую муку. Все делаем также и получаем шикарную кальциевую подкормку для профилактики или устранения вершинной гнили перцев или томатов. Полученный раствор разводим на 10л и поливаем по 1л под каждый куст

По многочисленным просьбам, рецепт домашней приправы, а-ля Вегета. Главная заготовка года, которую будем использовать каждый день. Домашняя приправа а-ля Вегета Готовим её достаточно много т.к улетает она просто молниеносно. В базовый рецепт входят: Сельдерей корень, стебли, листья Петрушка корень, листья, Морковь, Лук, чеснок, Перец болгарский, Соль Если есть, то пастернак Второй вариант: Морковь, томат, перец, петрушка корень и листья , укроп, сельдерей корень, базилик, соль Итальянская: Базилик, тимьян, розмарин, чеснок, лук-порей, соль Кавказская: Петрушка, укроп, кинза, чеснок, лук, перец зеленые острый, перец зеленый сладкий, сельдерей К рыбе: Цедра и сок лайма, цедра лимона, тимьян, соль И конечно, по вкусу можно добавлять любые овощи и травы по желанию, Но есть нюанс, при добавлении сочных овощей таких как томат и перец, время сушки будет очень сильно увеличиваться (особенно с томатом), будьте к этому готовы. Базовая смесь сохнет в сушилке около 8-10 часов. Все овощи измельчаем в блендере или мясорубке. Смешиваю с солью 1:1. Можно меньше или больше, но мне нравится именно такая пропорция. По мне, просто идеально. Выкладываем на листы для пастилы или пергамент, силиконовый коврик и сушим в сушилке при t-60° или духовке при минимальной температуре и приоткрытой дверцей. Как все хорошо высушилось, опять отправляем в блендер и измельчаем. Наша приправа готова. Это гораздо быстрее и проще, чем нарезать, сушить каждый овощ по отдельности. Хотя такой вариант мы тоже делаем для суповой смеси. #приправа #вегета #рецептприправы

Попробовали мы эту вкуснейшую приправу в одном из ресторанов и меня она покорила! Аромат и вкус просто бесподобные, прекрасно подходят к рыбе, мясу, курице, в заправки к салатам. При этом, приготовление очень простое. Я брала 3 лимона и 3 лайма на 1кг соли. Снимаем цедру с лимонов и лайма, не затрагивая белую часть -альбедо. Выжимаем с них сок. Основной аромат соли дает цедра, поэтому если чем больше цедры вы возьмете, тем вкуснее будет. При этом сока лучше не добавлять очень много т.к., чем больше сока, тем дольше будет соль сушиться. Соль берем каменную или морскую, лучше крупную. Высыпаем соль в лимонный сок с цедрой и хорошо перемешиваем. Раскладываем тонким слоем на поддоны для пастилы, от сушилки для овощей, или на пергамент. Сушим до полного высыхания. У меня сушилась соль в сушилке 12 часов. Сушить можно в сушилке для овощей или в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей. Обязательно полностью просушиваем, чтобы не осталось влажности, иначе пойдет плесень. После полного высыхания отправляем в блендер, кофемолку или измельчаем скалкой. #лимоннаясоль #рецепт