Оборудование для мясопереработки - ММК ГРУП

Бокс убоя универсальный — для КРС и свиней. В ролике — показ перед отгрузкой клиенту: как работают двери, пол и разгрузочная стенка, площадка бойца с решётчатым настилом и лестницей. Как работает. Животное заходит по трапу, боец оглушает его со своей площадки. Рукояткой он открывает пол и стенку: пол наклоняется на 30°, стенка отходит на 50–70°, и животное выкатывается на пол или на стол под подвесным путём. Пол и двери закрываются сами — бокс готов к следующей голове. Свиньи в том же боксе. Под них внутри ставят регулируемый запор и делают окно для забоя — цех со смешанным потоком обходится одной машиной. Если идут только свиньи, есть отдельный бокс убоя свиней на 20 голов в час. До 10 голов КРС в час, одна голова за загрузку. Габариты — до 2920 × 1150 × 3250 мм, масса — до 565 кг, площадка бойца 2100 × 1100 × 1100 мм и трап в комплекте. Сборка правая или левая; корпус — спецкраска, по заказу горячий цинк или нержавеющая сталь. Универсальный бокс для оглушения КРС и свиней: https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/boksy-oglusheniya/boks-uboya-krs-s-ploshchadkoj-dlya-bojtsa-samorazgruzhayushchijsya-samozakryvayushchijsya-detail Бокс убоя свиней, 20 голов в час: https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/boksy-oglusheniya/boks-oglusheniya-svinej-samorazgruzhayushchijsya-samozakryvayushchijsya-s-otkatnoj-dveryu-detail Все боксы для оглушения скота: https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/boksy-oglusheniya Механика, пневматика и халяль — как выбрать бокс: https://www.mmkmmk.ru/statiy/mekhanicheskie-pnevmaticheskie-gidravlicheskie-i-halyal-boksy-uboya-krs-i-svinej ММК ГРУП — производство оборудования для мясопереработки и цехов убоя. 8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39 mmkmmk54@yandex.ru Telegram: https://t.me/mmk3751038 #боксубоя #боксдляоглушения #убойсвиней #убойКРС #оборудованиедляубоя #цехубоя #ММКГРУП

Пробный запуск автоматического дозатора салатов ММК ГРУП: машина отмеряет порцию и кладёт её в лоток. Это экспериментальный образец — на нём отрабатываем дозирование под разные салаты и заправки. Фасовка готовой еды для сетей — это сотни одинаковых лотков за смену. Дозатор ставят туда, где руками уже не успевают или где разброс по весу съедает прибыль. Дозатор работает с большинством салатов. Рядом можно поставить дозаторы майонеза, кетчупа, соусов, оливкового масла, соли и перца, а в начало линии — автоматическую подачу лотка. Под плов и вторые блюда — доработка под заказ. Расскажите, что фасуете и в какой лоток, — подберём состав линии и посчитаем производительность. Сайт ММК ГРУП: https://www.mmkmmk.ru ММК ГРУП — производство оборудования для пищевых производств: мясо, рыба, готовая еда, упаковка. 8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39 mmkmmk54@yandex.ru Telegram: https://t.me/mmk3751038 #дозаторсалатов #фасовкасалатов #дозатор #фасовкаготовойеды #линияупаковкисалатов #упаковкасалатов #фабрикакухня #готоваяеда #ММКГРУП

Автоматический дозатор салатов кладёт порцию в лоток прямо на конвейере. В ролике — экспериментальный образец ММК ГРУП в работе: конусный бункер, дозатор и автоматическая подача лотков из стопки. Для кого. Фабрики-кухни и цеха готовой еды, которые фасуют салаты для торговых сетей. Ручная фасовка салата держится на людях: доза плавает, лотки заполнены по-разному. Дозатор снимает это с людей — порцию отмеряет машина, а не рука. Что берёт. Большинство салатов, в том числе майонезные. На линию ставятся дополнительные дозаторы: майонез, кетчуп, соусы, оливковое масло, соль, перец. Под плов и другие вторые блюда дозатор дорабатываем под заказ. Как собирается линия упаковки салатов: подача лотка, дозатор салата, дозаторы соусов и специй. Состав подбираем под Ваш продукт и Ваш лоток. Пришлите рецептуру и размер лотка — посчитаем производительность для Вашего цеха. Сайт ММК ГРУП: https://www.mmkmmk.ru ММК ГРУП — производство оборудования для пищевых производств: мясо, рыба, готовая еда, упаковка. 8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39 mmkmmk54@yandex.ru Telegram: https://t.me/mmk3751038 #дозаторсалатов #фасовкасалатов #дозатор #фасовкаготовойеды #линияупаковкисалатов #упаковкасалатов #фабрикакухня #готоваяеда #ММКГРУП

Барабанный ротационный фильтр МПФ-250 для инъектора - чистит рассол прямо во время работы автоматического инъектора. Вместе с сетками машины получается 5 ступеней фильтрации: вращающийся барабан, три сетчатых фильтра и фильтр на всасывании насоса. После игл рассол стекает обратно в ёмкость и несёт с собой частички мяса. Барабан собран из дисков с зазором 0,45 мм: частицы остаются на нём, полипропиленовые ножи их снимают, в ёмкость на 250 л уходит чистый рассол. Барабан чистится сам, и ленту не останавливают ради промывки сеток. Без фильтра сетки промывают, останавливая инъектор. Поэтому МПФ-250 ставят, когда лента идёт без перерывов или в работе рыба. Характеристики МПФ-250: — зазор барабана 0,45 мм — ёмкость 250 л — двигатель барабана до 0,75 кВт — барабан 301 × 499 мм (диаметр × ширина) Подходит к автоматическим инъекторам ММК ГРУП ФМШ-15, ФМШ-19, ФМШ-33 и ФМШ-50. Фильтр МПФ-250 на сайте: https://www.mmkmmk.ru/meet-tekh/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/rotacionnye-filtry/shelevoj-barabannyj-rotacionnyj-filtr-mpf-250-dlya-avtomaticheskih-inektorov Статья: как работает ротационный фильтр для рассола https://www.mmkmmk.ru/statiy/rotacionnyj-filtr-dlya-rassola Автоматические инъекторы ММК ГРУП: https://www.mmkmmk.ru/meet-tekh/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/in-ektory/avtomaticheskie-i-elektricheskie-inektory ММК ГРУП — производитель оборудования для переработки мяса и рыбы. 8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39 mmkmmk54@yandex.ru Telegram: https://t.me/mmk3751038 #ротационныйфильтр #барабанныйфильтр #фильтррассола #рассол #инъектордлямяса #автоматическийинъектор #посолмяса #МПФ250 #ММКГРУП

Автоматический инъектор для мяса ФМШ-50 в исполнении на 200 игл: голова на 50 позиций, по четыре иглы в каждой. В ролике — иглы в работе, транспортёр, ротационный фильтр рассола и импеллерный насос. ФМШ-50 — старший в ряду промышленных многоигольчатых инъекторов ММК ГРУП. Его ставят на мясокомбинаты с непрерывной линией посола: до 2500 кг сырья в час, ширина транспортёра 455 мм, 4 кВт, 380 В. Иглы бывают одинарные, двойные и четверные, отсюда три исполнения — ФМШ-50, ФМШ-100 и ФМШ-200. Фильтр МПФ-250 чистит рассол на ходу: барабан с зазором 0,45 мм задерживает частички мяса, ножи снимают налипшее 3 сетки( легко извлекаемые ) . Ленту не останавливают ради промывки сеток. Импеллерный насос — под вязкие рассолы с загустителями. Подберём исполнение и иглы под Ваш продукт: мясо, птица, рыба. Инъектор ФМШ-50/ФМШ-100/ФМШ-200 на сайте: https://www.mmkmmk.ru/meet-tekh/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/in-ektory/avtomaticheskie-i-elektricheskie-inektory/inektor-dlya-myasa-i-pticy-fmsh-50-fmsh-100-fmsh-200 Все автоматические инъекторы ММК ГРУП: https://www.mmkmmk.ru/meet-tekh/myasopererabatyvayushchee-oborudovanie/in-ektory/avtomaticheskie-i-elektricheskie-inektory Как работает ротационный фильтр для рассола: https://www.mmkmmk.ru/statiy/rotacionnyj-filtr-dlya-rassola ММК ГРУП — производитель оборудования для переработки мяса и рыбы. 8 (923) 775-10-38, 8 (923) 775-10-39 mmkmmk54@yandex.ru Telegram: https://t.me/mmk3751038 #инъектордлямяса #автоматическийинъектор #промышленныйинъектор #инъектор #инъекторпосола #посолмяса #инъектордлярыбы #многоигольчатыйинъектор #ФМШ50 #ротационныйфильтр #ММКГРУП

Мешалка для рассола погружная в работе: опускаем её в ванну из нержавеющей стали, включаем — и жидкость перемешивается по всему объёму. Так же она работает в баке инъектора, в тележке или в бочке: ёмкость подходит любая. Что готовят. Рассол для ручных и автоматических инъекторов, маринады для массажёров и тумблеров, тузлук для рыбы. Мешалка растворяет соль, фосфаты, каррагинан и пряные смеси — так, чтобы на дне ничего не осталось. Это важно там, где компоненты рассола дорогие и ассортимент разный. Характеристики: — мощность 1,1 кВт; — питание 220 В, 50 Гц — от обычной розетки, ток при перемешивании воды 1,6 А; — масса 7 кг — её переносят из ёмкости в ёмкость; — корпус из нержавеющей стали, двигатель влагозащищённый. Кому подходит. Небольшим и средним цехам, фермерским хозяйствам, деликатесным производствам. Если нужен смеситель рассола вместе с ёмкостью — есть стационарные мешалки на 250 и 550 литров, привод 0,75 кВт, 380 В. Мешалка для рассола погружная: https://www.mmkmmk.ru/rybopererabatyvayushchee-oborudovanie/fish-1/soleconts/meshalki-i-smesiteli-rassola/meshalka-rassol-detail Мешалки и смесители рассола: https://www.mmkmmk.ru/rybopererabatyvayushchee-oborudovanie/fish-1/soleconts/meshalki-i-smesiteli-rassola Всё для приготовления рассола — солеконцентраторы и станции рассола: https://www.mmkmmk.ru/rybopererabatyvayushchee-oborudovanie/fish-1/soleconts ММК ГРУП — производство и поставка оборудования для мясопереработки, рыбопереработки и пищевых производств. Новосибирск, отгрузка по всей России. Телефоны: +7 (383) 37-510-38, +7 (383) 37-510-39 Мобильный: +7 913-929-31-21 Telegram: @mmk3751038 мешалка для рассола, смеситель рассола, мешалка рассола, ёмкость для рассола, погружная мешалка, мешалка для тузлука, приготовление рассола, рассол для инъектора, ММК ГРУП

Подвесной путь трубчатый в цехе клиента: путь проходит над дверью в камеру, туши и полутуши идут на крюках. Во второй части — соединитель для прохода двери, показываем его на модели. Из чего собран путь. Стальная труба диаметром 57–60 миллиметров на кронштейнах. Труба, стрелки, кронштейны и повороты — горячего цинкования: цинк защищает металл в мокром цехе. Кронштейны, повороты и соединители входят в путь — и в обычный, и в усиленный: их считаем по плану цеха вместе с метрами трубы. Стрелки идут отдельной позицией, поштучно. Обычный и усиленный. Разница в шаге кронштейнов: — обычный путь — кронштейны через 750–800 мм; — усиленный — через 370–400 мм, держит до 1200 кг на погонный метр. Усиленный ставят там, где туша тяжелее всего: на убое до нутровки, пока туша целая, и в камерах охлаждения, где туши висят сутками плотным рядом. На разделке и отгрузке хватает обычного. Усиленные участки закладывают в план сразу — переделывать потом дороже. Что вешают на путь. Полутушу ведут на крюке для туш (полутуш) — скользящем еврокрюке на 350 или 1100 кг или роликовой скобе до 1200 кг. Целую тушу поднимают на путь путовой цепью с бугелем, для нутровки и распиловки вешают на разногу: для КРС — до 1200 кг, для свиней и МРС — до 250 кг. Монтаж. Под путь ставят самостоятельный несущий каркас из труб, швеллеров и другого проката. Крепить несущие конструкции пути к зданию, где размещена бойня, и к крыше категорически нельзя. Порядок: каркас и кронштейны, потом труба, стрелки и повороты. В мокрой зоне путь ставят над сливными лотками или недалеко от них; лотки делаем из нержавеющей стали секциями, длину — по техническому заданию. Куда ведёт путь. От убоя через разделку — в камеру охлаждения, заморозки или хранения и дальше на отгрузку или в цех мясопереработки. Каждое направление отходит своей стрелкой. Как заказать. Пришлите план цеха или его размеры, вид скота и сколько голов идёт в смену. План расстановки путей, несущих конструкций и оборудования делаем сами — по нему посчитаем метры обычного и усиленного пути, стрелки, повороты и крюки, поможем с расстановкой оборудования и планировкой цеха. Подвесной путь трубчатый — обычный и усиленный: https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/puti/podvesnye-trubchatye-puti-i-komplektuyushchie/podvesnoj-trubchatyj-put-s-kronshtejnami-detail Трубчатые пути и комплектующие: https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/puti/podvesnye-trubchatye-puti-i-komplektuyushchie Все подвесные пути для туш и полутуш: https://www.mmkmmk.ru/cexa-uboya/oborudovanie-dlya-tsekhov-uboya/puti ММК ГРУП — производство и поставка оборудования для цехов убоя, мясопереработки и пищевых производств. Новосибирск, отгрузка по всей России. Телефоны: +7 (383) 37-510-38, +7 (383) 37-510-39 Мобильный: +7 913-929-31-21 Telegram: @mmk3751038 #подвесныепути #трубчатыйпуть #подвеснойпутьдлятуш #подвесныепутидляполутуш #усиленныйпуть #цехубоя #оборудованиедляубоя #ММКГРУП

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Вибростол позволяет удалить излишки рассола после инъецирования, а также скрыть отверстия от игл. Подписывайтесь на наш канал!

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! Термодымовая камера предназначена для осуществления технологического процесса термической (сушка, варка, жарка, запекание) и дымовой (копчение) обработки всех видов мясных изделий и деликатесов, рыбы, сыров и т.д. Оборудование имеет полностью нержавеющее исполнение или комбинированное (внутри нержавеющая сталь, снаружи ст10 окрашенная), позволяет использовать все основные виды колбасных рам . Технологический процесс осуществляется в полуавтоматическом режиме, с пульта управления. Привод заслонок может быть ручной и дистанционный (электромеханический с модуляцией и индикацией).

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! Оборудование для производства пельменей речной лепки. Автомат для производства пельменей. Ручная лепка пельменей.

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! Оборудование для производства пельменей. Пельмени ручной лепки на производстве. Автомат для производства пельменей ручной лепки.

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! https://mmkmmk.ru/ г.Новосибирск: Адрес: 630501, пос. Краснообск, ул. С-200 (здание "Стендовых мастерских") Т/ф: 8 (383) 37-510-38, 37-510-39, 8 (499) 39-070-29 E-mail: mmkmmk383@gmail.com Skype: sergey120274 (Сергей Агибалов)

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! г.Новосибирск: +7 (383)37-510-38,+7 (383)37-510-39 WA: 8 923-775-10-38 TG: @mmk3751038

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! г.Новосибирск: +7 (383)37-510-38,+7 (383)37-510-39 WA: 8 923-775-10-38 TG: @mmk3751038

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! г.Новосибирск: +7 (383)37-510-38,+7 (383)37-510-39 WA: 8 923-775-10-38 TG: @mmk3751038

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! г.Новосибирск: +7 (383)37-510-38,+7 (383)37-510-39 WA: 8 923-775-10-38 TG: @mmk3751038

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! г.Новосибирск: +7 (383)37-510-38,+7 (383)37-510-39 WA: 8 923-775-10-38 TG: @mmk3751038

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. Подписывайтесь на наш канал! г.Новосибирск: +7 (383)37-510-38,+7 (383)37-510-39 г. Москва: 8 (499) 39-070-29 г. Екатеринбург: 8 (343) 32-845-32

Автономная нитеформирующая машина предназначена для формования сырных нитей сыров типа «Чечил» («косичка»). Устройство позволяет получать продукт в виде нитей диаметром от 3 до 20 мм. Сырное тесто через воронку подается к устройству формования нити. Настройка режимов нагрева, скоростей вращения тянущих роликов устройства формования производится с пульта управления. Нитеформирующая машина изготовлена из пищевой нержавеющей стали, вальцы формующие из пищевого пластика.

Компания ММК ГРУП производит и поставляет мясоперерабатывающее оборудование и оборудование для цехов убоя. https://mmkmmk.ru/ г. Новосибирск: Адрес: 630501, пос. Краснообск, ул. С-200 (здание "Стендовых мастерских") Т/ф: 8 (383) 37-510-38, 37-510-39, 8 (499) 39-070-29 E-mail: mmkmmk383@gmail.com Skype: sergey120274 (Сергей ) https://www.mmkmmk.ru/ekstrudery Т/ф: 8 (383) 37-510-38, 37-510-39 WhatsApp 8-923-775-10-38 http://www.mmkmmk.ru/ Термодымовая камера для копчения, камера горячего копчения, камера для копчения рыбы с холодным копчением, коптильня для мяса и рыбы