Школа кондитеров Шишовой Ольги

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/channel_olgashishovacakeschool 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

🍌 Ингредиенты: Порция примерно на 2 прослойки торта 16 см. Вы можете увеличивать или уменьшать ингредиенты на своё усмотрение. Порция сахара приведена примерно - можно посыпать более обильно, можно менее обильно - на ваш вкус. Бананы спелые - 2 шт. (в зависимости от того, сколько вам нужно*) Сахар - 1 ст.л. Сок 1 лимона или лайма 🍌 Приготовление: 🔸 Разогрейте духовку до 170–180 °C, режим «верх-низ». 🔸 Очистите спелые бананы от кожуры. 🔸 Разрежьте каждый банан вдоль на две половинки. При необходимости нарежьте их поперёк на кусочки нужного размера. 🔸 Сбрызните бананы соком лимона или лайма со всех сторон — это сохранит цвет и добавит лёгкую кислинку. 🔸 Посыпьте бананы сахаром равномерно сверху. 🔸 Запекайте до появления карамельного цвета (время зависит от толщины кусочков, обычно 10–15 минут). 🔸 Для использования в качестве прослойки в торте нарежьте готовые бананы кубиками. 🍰 Если используете карамелизированные бананы как прослойку для торта, готовьте их непосредственно перед сборкой. Обязательно оставьте время на полное остывание бананов перед укладкой в торт. 🍴 Как самостоятельный десерт подавайте тёплыми - с шариком мороженого, взбитыми сливками или ореховой крошкой. Либо добавляйте как начинку в булочки "Синнабон". ❄ Хранение готовых карамелизированных бананов: При комнатной температуре – не храним. В холодильнике – до 2 суток в герметичном контейнере. Но мы рекомендуем готовить их незадолго до подачи или перед сборкой торта. В морозильной камере – не замораживаем (после разморозки бананы теряют структуру и становятся водянистыми). Наслаждайтесь! 🍌✨

Экономия до 57 000 рублей при покупке кухонной машины Kenwood Cooking Chef XL 💐🎁 Дорогие друзья, напоминаем вам про крутую акцию от нашего любимого бренда Kenwood! ⚡️⚡️⚡️До 31 августа вы можете приобрести кухонную машину Kenwood Cooking Chef XL по суперцене - 99 990 рублей (вместо 126 990 рублей) по промокоду: 👉 shishova.dessert 👈 И это ещё не всё! Вместе с кухонной машиной вы получаете целый набор подарков: 🎁 Обучение на онлайн-курсе "Кондитер с нуля" (тариф "Я сам", стоимость отдельно 10 990 руб.) - подарок от нашей Школы! 🎁 20 000 бонусных рублей на сайтах https://braun-russia.ru/ , https://delonghi.ru/, https://kenwood.ru/, https://nutribullet.ru. Вы можете использовать бонусы для других покупок! Мы сами пользуемся Kenwood Cooking Chef XL с 2021 года! ✅ Мощная, огромная чаша для больших замесов, не шумная, режим подогрева для крема, теста, зефира и даже мантов! ✅ Удобная, надёжная и очень красивая! Ведь это главный помощник кондитера! 💳 Есть рассрочка 0%. 🎁 Все подарки сохраняются при покупке в рассрочку! 📍 Как купить: Заходите на официальный сайт с уже введённым промокодом 👇 https://kenwood.ru/?completedBasket=63eec9b082308a6d3b814ff93dd4adac&promo-code=shishova.dessert ⏰ Акция действует до 31 августа 📍Обзор кухонной машины, подробности акции и прямую ссылку также можно найти на нашем сайте 👇 https://olgashishova-school.ru/kenwood Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: VfnxxpeSvf _______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

Для приготовления нам потребуется мука, разрыхлитель , щепотка соли, сливочное масло, яйцо, паста мяты и тёмный шоколад. Измельчаем его на кусочки среднего размера. Смешиваем муку и разрыхлитель и соль. Взбиваем насадкой венчик яйцо с сахаром и пастой мяты. Добавляем в смесь масло. Важно чтобы все продукты были комнатной температуры,для того чтобы получилась правильная эмульсия. Перемешиваем до однородности. Всыпаем сухие ингредиенты и шоколад, перемешиваем тесто и убираем на 30 минут в холодильник на стабилизацию. После стабилизации делим тесто на равные части и катаем кружочки. Можно обвалять заготовки в сахарной пудре. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке. Остужаем на решетке. Ароматное и нежное печень готово! Наслаждайтесь! _____________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

Сегодня хотим поделиться с вами ароматным и натуральным рецептом мятной пасты! Для её приготовления нам потребуется: -листья мяты - 100 гр - сахар - 20 гр - глюкозный сироп - 50 гр Промываем мяту под проточной водой, отделяем листья от стеблей . Провариваем листья в кипящей воде буквально минуту. Быстро перекладываем в чащу с ледяной водой, чтобы завершить процесс термообработки. Отжимаем лишнюю влагу с листьев и перекладываем их в чашу блендера, добавляем сахар и глюкозный сироп. Пробиваем массу до однородности! Перекладываем в герметичный контейнер и храним в холодильнике сроком до 7 дней или в морозильной камере. Мятную пасту можно использовать при приготовлении зефира, бисквита, кремов, печенья и других десертов! _______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

Скоро добавим отработанный рецепт в курс "Кондитер с нуля" _______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

_______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool

Многие начинающие кондитеры боятся этого материала, считая его капризным и сложным. Но в нашей Школе всё иначе. Мы знаем, как превратить работу с мастикой в удовольствие! В программе курса «Кондитер с нуля» есть отдельные уроки по работе с мастикой. ✅ Понятная теория ✅ Подробные видео-уроки Как вам такой вид декора? 😊 _______________________________ Школа кондитеров Ольги Шишовой 👩🎓 Уроки для начинающих кондитеров - www.olgashishova-school.ru 🎁Бесплатные рецепты (в Telegram) - https://clck.ru/3CN2Ek Подписывайтесь на наши социальные сети: 🔸 В Контакте - https://vk.com/blog_dlya_konditerov 🔸 MAX - https://max.ru/join/OUdbwb9-x650YeSLdY1DWW3o25a2S3H1vAigWVCwoQ0 🔸 Telegram - https://t.me/olgashishova_cakeschool