Друзья давно практикуюсь в приготовлении все возможных рецептов из говядины и так скажем сухих частей мяса. Мне интересно изменить в процессе приготовления структуру мяса, что было сухим и жёстким станет мягким и сочным. Также и с гарниром, обожаю готовить рис и чем ароматнее и мягче получается тем вкуснее, но чтобы хорошо разваренный рис остался рассыпчатый и стал светлее нужно добавить 2 ст ложки уксуса 9%. Так про говядинку взял 1,5 кг не вырезки,а почти обрезки с жилками . Первое мариную: Растительное масло- 15-20 мл соевый соус- 3 ст.л соль- 1 ч.л чёрный перец- 1/2 ч.л чеснок- 3 зубка паприка- 2-3 ч.л Мариную - 40 минут +- Обжариваю 10-15 минут выжаривая лишнюю влагу из мяса. И теперь чтобы мясо стало нежным,мягким и сочным нужно приготовить заправку: яйцо - 1 шт вода- 1 литр мука- 2 ст.л с горкой замешиваю и заливаю в говядину. Тушить на медленном огне 40 минут под крышкой. Друзья попробуйте приготовить по этому рецепту, вы будете приятно удивлены и в вашей семье оценят по достоинству. Подписывайтесь на мои каналы: в YouTube- https://youtube.com/@Dimas_MED_1983?si=iUVP-OwKGn_flEfl в Дзен- https://dzen.ru/med_vam группа в ОК- https://ok.ru/group/58363367784609 в Rutube- https://rutube.ru/channel/31265972 #мясовказане #заливное #тушеноемясо #мёд #риссуксусом #мясонасковороде #сочнаяговядина #говядинавдуховке #говядинавказане #какприготовить #вкусныйрецепт Музыка: Wander Музыкант: @iksonmusic