Куриный суп с клецками или галушками! Этот ароматный и питательный суп приготовлен на основе сочных куриных голеней, свежих овощей и нежных клецок. Богатый вкус супа дополняется приправами и ароматными чесночными нотками. Идеальный выбор для семейного обеда или ужина! *********************** Ингредиенты: Куриные голени – 4 шт. Морковь – 2 шт. Репчатый лук – 2 шт. Вода - 1,5 л. Чеснок - 2 зуб. Картофель 2 шт. Яйца – 2 шт. Мука - 80 г. Соль - 1 ч.л. Итальянские травы - 1 ч.л. Черный перец - 1 ч.л. *********************** 00:00 - 00:21 - крупно нарезать морковь и репчатый лук 00:21 - 00:40 - переложить их в кастрюлю, добавить к ним куриные голени, залить водой, накрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности курицы 00:40 - 01:05 - мелко порезать репчатый лук 01:06 - 01:17 - морковь натереть на крупной терке 01:17 - 01:32 - в сковороду налить растительное масло, выложить лук и обжарить до мягкости 01:32 - 01:43 - через 2-3 минуты к луку добавить морковь и также обжарить до мягкости 01:43 - 01:58 - в конце выдавить через пресс чеснок, перемешать и снять с плиты 01:59 - 02:11 - картофель нарезать на дольки 02:11 - 02:55 - из бульона достать мясо и овощи, а на их место выложить картофель и зажарку из лука и моркови 02:55 - 03:42 - курицу разобрать на небольшие кусочки и выложить обратно в суп 03:42 - 04:21 - приступаем к приготовлению клецок, для этого, в небольшую миску разбиваем яйца, добавляем соль, муку и хорошенечко смешиваем 04:21 - 04:33 - в горячий бульон, обмакиваем ложку, чтобы тесто к ней не прилипало, после чего берем из миски немного теста и выкладываем его в суп. 04:33 - 04:50 - повторяем это пока не кончится тесто 04:50 - 05:19 - после чего, солим, перчим, добавляем приправу для курицы, мелко рубленный укроп, перемешиваем, накрываем крышкой и варим еще 5 минут. 05:19 - 05:49 - все, куриный суп с клецками готов. подавать к столу в горячем виде. приятного аппетита! В видео используются треки — Feels Good To Be, Автор треков — Jason Shaw, музыка взята с сайта audionautix.com/, тип лицензии — Creative Commons Attribution 4.0 International License (creativecommons.org/...es/by/4.0/). #суп #супсклецками #куриныйсуп #второеблюдо