Шампиньоны недолго маринуются с паприкой, горчицей и лимонным соком. Затем обмакиваются в жидкое тесто-кляр и, для дополнительной хрустящести, обваливаются в панировочных сухарях. Грибы в кляре жарятся во фритюре до золотистой корочки. К аппетитным шампиньонам можно подать соус из сметаны с маринованными огурцами. #ГорячиеЗакуски #ЗакускиИзГрибов #ГрибыВКляре