Производство зефира Сладкая Артель

Настоящий воздушный зефир изготавливают на основе яичного белка и натурального яблочного пюре. На Минусинской кондитерской фабрике тщательно отбирают производителей и поставщиков сырья — в десерте используют наисвежайшие компоненты. Для придания зефирной массе воздушной легкой структуры используют аэратор. Он не просто тщательно смешивает и взбивает ингредиенты, но и обогащает их кислородом. Этот процесс придает белоснежному лакомству особую воздушную структуру и форму с четкими гранями. По советской технологии нежную зефир отсаживают, а затем сушат и выстаивают на деревянных поддонах не меньше суток. Так получают зефир с большим содержанием яблочного пюре и сохранением всех его полезных свойств. Музыка в видео: She Share Story (Yui Yamaguchi) https://сладкая-артель.рф/ https://vk.com/sladkaya_artel