Как приготовить садж-ичи из мяса и субпродуктов. Отличная замена шашлыку
Надоел привычный шашлык и хочется удивить друзей на природе чем-то новеньким? В этом видео делюсь потрясающим пошаговым рецептом, как приготовить настоящий, сочный и ароматный садж-ичи из мяса и субпродуктов в домашних условиях или на костре! Садж-ичи — это легендарное кавказское блюдо, где кусочки нежного мяса и пикантных потрошков обжариваются в курдючном жире вместе с обилием овощей, пропитываясь соками друг друга. Получается невероятно сытно, брутально и безумно вкусно! Подписывайтесь на кулинарный канал «Большая жратва перезагрузка», ставьте лайки и пишите в комментариях: а вы готовили когда-нибудь на настоящем садже? Ингредиенты для приготовления: Мясо (баранина, говядина или свинина) — 500 г Субпродукты (печень, сердце, почки) — 500 г Курдючный жир или растительное масло — 100 г Репчатый лук — 2-3 шт. Болгарский перец — 2 шт. Помидоры (томаты) и баклажаны — по вкусу Чеснок — 4-5 зубчиков Специи: зира, кориандр, паприка, соль и черный перец — по вкусу Свежая зелень и лаваш — для подачи ⏱️ Тайм-коды 00:00 — Вступление: как аппетитно выглядит готовый шкворчащий садж-ичи на костре 00:25 — Подготовка и правильная нарезка мяса и субпродуктов на кусочки 00:50 — Вытапливаем курдюк или разогреваем масло на садже (сковороде) 01:15 — Поочередная быстрая обжарка мяса и потрошков до золотистой корочки 01:40 — Добавляем лук, сочные овощи и чеснок со специями 02:05 — Финальный результат, подача на лаваше с зеленью и дегустация #саджичи #садж #саджрецепт #блюдаизмяса #субпродукты #кавказскаякухня #готовимнакостре #еданаприроде #заменашашлыку #большаяжратва
Надоел привычный шашлык и хочется удивить друзей на природе чем-то новеньким? В этом видео делюсь потрясающим пошаговым рецептом, как приготовить настоящий, сочный и ароматный садж-ичи из мяса и субпродуктов в домашних условиях или на костре! Садж-ичи — это легендарное кавказское блюдо, где кусочки нежного мяса и пикантных потрошков обжариваются в курдючном жире вместе с обилием овощей, пропитываясь соками друг друга. Получается невероятно сытно, брутально и безумно вкусно! Подписывайтесь на кулинарный канал «Большая жратва перезагрузка», ставьте лайки и пишите в комментариях: а вы готовили когда-нибудь на настоящем садже? Ингредиенты для приготовления: Мясо (баранина, говядина или свинина) — 500 г Субпродукты (печень, сердце, почки) — 500 г Курдючный жир или растительное масло — 100 г Репчатый лук — 2-3 шт. Болгарский перец — 2 шт. Помидоры (томаты) и баклажаны — по вкусу Чеснок — 4-5 зубчиков Специи: зира, кориандр, паприка, соль и черный перец — по вкусу Свежая зелень и лаваш — для подачи ⏱️ Тайм-коды 00:00 — Вступление: как аппетитно выглядит готовый шкворчащий садж-ичи на костре 00:25 — Подготовка и правильная нарезка мяса и субпродуктов на кусочки 00:50 — Вытапливаем курдюк или разогреваем масло на садже (сковороде) 01:15 — Поочередная быстрая обжарка мяса и потрошков до золотистой корочки 01:40 — Добавляем лук, сочные овощи и чеснок со специями 02:05 — Финальный результат, подача на лаваше с зеленью и дегустация #саджичи #садж #саджрецепт #блюдаизмяса #субпродукты #кавказскаякухня #готовимнакостре #еданаприроде #заменашашлыку #большаяжратва