Друзья мои рёбра получились высшие, цвет лёг как положено аромат невероятно ярко выраженный. Вообщем и целом смотрите рецепт. Если не трудно подпишитесь и поделитесь с своими друзьями. на рёбра понадобилось соль- 1 часть нитритная 3 части поваренной перец чёрный молотый приправа для мяса покупная сутки в соли в холодильнике потом провар до 69 градусов внутри продукта сушка , вялка ночь и четыре часа в дыму + поднял температуру до 60 градусов. проветривание 4-6 часов и за 10-15 минут всё съели ))))) мои видео в Дзен- https://dzen.ru/med_vam моя группа в ОК- https://ok.ru/group/58363367784609 мои видео в YouTube- https://youtube.com/@Dimas_MED_1983?si=9UtBdBu6MA3b6V_S #мясо #рёбра #копчениемяса #мёд #мед #вкусныйрецепт #холодноекопчение #горячеекопчение #сало Музыка: Wander Музыкант: @iksonmusic