Вкус лета в банке! Лечо из баклажан и сладкого перца на зиму.

Ингредиенты: Томатный сок - 4 л., баклажаны - 3,5 кг., перец сладкий - 10 шт., морковь - 5 шт., лук - 2 шт., чеснок - 4 шт., перец острый - 1 шт., уксус 9% - 180 мл., растительное масло - 170 мл., сахар - 180 гр., соль - 3 ст. л., корица и гвоздика по вкусу.