Очень простой и невероятно вкусный рецепт! Нужно масло, опилки для копчения и гриль с дымогенератором спирального (лабиринтного) типа. Температура воздуха должна быть ниже 10-15 градусов, чтобы масло не растаяло и не стекло вниз с решеток.