филе минтая 400гр, 1 морковь, 3 ломтика белого хлеба (замоченного в воде или в молоке), 4 зуб.чеснока, соль и перец по вкусу, 1 ч.ложка рубленного сельдерея, 2ст.лож. без горки муки, щепотка соды. 1 сред.яйцо. Взбивать фарш 5 минут, до пышности. Обжарить на раст.масле, можно на пару или запечь в духовке.