Настоящая буглама из баранины с овощами. Секрет нежнейшего мяса в собственном соку
Как правильно и невероятно вкусно приготовить настоящую бугламу из баранины в домашних условиях или в казане? В этом видео делюсь традиционным пошаговым рецептом легендарного блюда кавказской кухни! Весь секрет бугламы заключается в правильной послойной укладке сочных овощей и свежего мяса. Баранина долго томится в собственном соку, впитывает в себя ароматы перца, томатов и специй, благодаря чему получается фантастически мягкой и нежной. Подписывайтесь на кулинарный канал «Большая жратва перезагрузка», ставьте лайки и пишите в комментариях свои секреты приготовления кавказских блюд! Ингредиенты для приготовления: Баранина (лучше всего брать грудинку или ребрышки) — 1-1,5 кг Репчатый лук — 3-4 шт. Помидоры (томаты) — 3-4 шт. Болгарский перец — 2-3 шт. Чеснок — 4-5 зубчиков Свежая зелень (кинза, петрушка, базилик) — большой пучок Специи: кориандр, зира, паприка, соль и черный перец — по вкусу Сливочное масло — 50 г (по желанию, для наваристости) ⏱️ Тайм-коды 00:00 — Вступление: как выглядит готовая горячая буглама из баранины 00:35 — Подготовка и правильная нарезка баранины на порционные куски 01:10 — Нарезка сочных овощей: лука, болгарского перца и томатов 01:50 — Секретный этап: как правильно выкладывать ингредиенты слоями в казан 02:30 — Добавляем кавказские специи, чеснок и сливочное масло 03:05 — Сколько времени томить бугламу на медленном огне под крышкой 03:35 — Финальный результат, подача с зеленью и честная дегустация мяса #буглама #бугламаизбаранины #кавказскаякухня #баранинавказане #рецептыизбаранины #тушеноемясо #мясосовощами #традиционныерецепты #быстроивкусно #большаяжратва
Как правильно и невероятно вкусно приготовить настоящую бугламу из баранины в домашних условиях или в казане? В этом видео делюсь традиционным пошаговым рецептом легендарного блюда кавказской кухни! Весь секрет бугламы заключается в правильной послойной укладке сочных овощей и свежего мяса. Баранина долго томится в собственном соку, впитывает в себя ароматы перца, томатов и специй, благодаря чему получается фантастически мягкой и нежной. Подписывайтесь на кулинарный канал «Большая жратва перезагрузка», ставьте лайки и пишите в комментариях свои секреты приготовления кавказских блюд! Ингредиенты для приготовления: Баранина (лучше всего брать грудинку или ребрышки) — 1-1,5 кг Репчатый лук — 3-4 шт. Помидоры (томаты) — 3-4 шт. Болгарский перец — 2-3 шт. Чеснок — 4-5 зубчиков Свежая зелень (кинза, петрушка, базилик) — большой пучок Специи: кориандр, зира, паприка, соль и черный перец — по вкусу Сливочное масло — 50 г (по желанию, для наваристости) ⏱️ Тайм-коды 00:00 — Вступление: как выглядит готовая горячая буглама из баранины 00:35 — Подготовка и правильная нарезка баранины на порционные куски 01:10 — Нарезка сочных овощей: лука, болгарского перца и томатов 01:50 — Секретный этап: как правильно выкладывать ингредиенты слоями в казан 02:30 — Добавляем кавказские специи, чеснок и сливочное масло 03:05 — Сколько времени томить бугламу на медленном огне под крышкой 03:35 — Финальный результат, подача с зеленью и честная дегустация мяса #буглама #бугламаизбаранины #кавказскаякухня #баранинавказане #рецептыизбаранины #тушеноемясо #мясосовощами #традиционныерецепты #быстроивкусно #большаяжратва