Глазируем конфеты вручную и автоматически | CHOCOLOGY

За что мы любим конфеты ручной работы? Правильно: за потрясающий вкус, отборные ингредиенты и элитарность, ведь каждую отдельную конфетку делали руками и с любовью. Догадались уже, к чему мы ведем? В этом видео Дмитрий Матейчик и основательница бренда «Карлсон» Юля Ефремова говорят о нюансах ручного способа, глазируют очень много конфет и пробуют в действии автоматическую глазировочную линию, сравнивая оба метода.