Собираем топинамбур.

Топинамбур готовить можно как картошку. Жарить, варить, тушить. Но чистить его это настоящая мука. Он не ровный. Как картошку его не почистить. Представьте картошку с детками и глазками. Вот это и похоже на топинамбур.