Телячье сердце имеет очень нежную структуру, его не нужно варить несколько часов, чтобы получить изысканное блюдо. Наш бренд-шеф Дмитрий Лазько делится секретом, как получить прекрасный стейк с ярким и насыщенным вкусом.