Домашний а-ля Кальвадос! Быстро, Дёшево, БЕЗ БОЧКИ!
Хотите напиток в стиле Кальвадоса, но не хотите ждать годы и заниматься бочкой? В этом видео показываю простой способ сделать домашний а-ля Кальвадос из 40% дистиллята, дубовой щепы и концентрированного яблочного сока. Без сложной технологии, без фруктовой браги и без бочки. Показываю пропорции, процесс приготовления и результат после трёх недель выдержки. А в конце разбираю ещё один интересный момент — действительно ли стоит переплачивать за специальную щепу «из-под кальвадосовых бочек» или всё это больше маркетинг, чем технология. Если хочется получить интересный яблочный напиток без многолетней выдержки — этот рецепт точно стоит попробовать. ⏱ Таймкоды: 00:00 - Яблочная настойка «а-ля Кальвадос» 00:20 - Ингредиент №1: дубовая щепа (пропорции на литр) 00:51 - Ингредиент №2: 01:36 - Заливаем 40% дистиллят и перемешиваем 01:52 - Укупорка банки и сроки настаивания 02:27 - Дегустация через 3 недели: цвет, аромат и мягкость 03:21 - Инженерный взгляд: почему я не использую магазинную щепу «из-под Кальвадоса» 👇 Подписывайся на «Гоним помаленьку» Здесь про честный алкоголь, инженерный подход и практику без теории ради теории. ✈️ Телеграм: https://t.me/+VbojTRMTOU5mYjM6 #гонимпомаленьку #кальвадос #яблочнаянастойка #настойка #самогоноварение #винокурение #дубоваящепа 🍷 О КАНАЛЕ «ГОНИМ ПО МАЛЕНЬКУ»: Привет! Здесь мы занимаемся профессиональным домашним винокурением. Никаких «бабушкиных аппаратов» — только современные технологии, ферменты и правильная выдержка. Я показываю, как делать элитный алкоголь (Виски, Бурбон, Кальвадос, Спирт) в домашних условиях, но с промышленным качеством. ⚙️ МОЕ ОБОРУДОВАНИЕ : Варочный порядок: ПВК (Пароводяной котел) на 140 литров с мешалкой и автоматикой. Дистилляция: Медное прямоточное оборудование и тарельчатая колонна 4 дюйма (Pro Cap) + Медный шлем и конус. Ректификация (Спирт): Колонна 3 дюйма (1.75 м насадочной части) + УО «Молот Тора». Автоматика: Кипмодуль, ТРМ 251. 📢 👇 Подпишись на «Гоним по маленьку»: Здесь всё честно и по домашнему! ⚠️ ДИСКЛЕЙМЕР: Видео носит исключительно развлекательный и образовательный характер. Мы не пропагандируем употребление алкоголя. Чрезмерное употребление вредит вашему здоровью! 18+