Привет всем! Сегодня я приготовлю простой, но интересный рецепт! Занимает мало времени, а по вкусу имеет изюминку! Нам понадобится: Ветчина 200 гр Булочки 4 шт Яйца 7 шт Шрирача 1/2 ч.л Лимонный сок 1 ч.л Дижонская горчица 1 ст.л Уксус 1 ст.л Соль\ черный перец\ паприка по вкусу Зелень Сливочное масло 100 гр Приготовление : 1. Начнем с Голландского соуса. 3 Яйца отделяем белок от желтка, желток помещаем в блендер. Добавляем туда же столовую ложку дижонской горчицы, столовую ложку лимонного сока, шрирачу пол чайной ложки, солим. Растапливаем сливочное масло и отправляем туда же. Всё блендерим до однородного состояния. 2. Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, обжариваем с двух сторон до румяности. 3. В кастрюле разогреваем воду до кипятка, добавляем уксус. 4. Пропускаем яйцо через сито убирая лишний белок. Переливаем в удобную ёмкость. С помощью вилки\ палочки делаем воронку в воде и вливаем яйцо. Готовим 2-3 минуты. 5. Измельчаем зелень. 6. Подогреваем булочку, разрезаем пополам. 7. Сверху булочки выкладываем ветчину, яйцо, поливаем голландским соусом, присыпаем зеленью. Солим, перчим, паприкой присыпаем по вкусу. Подаем сразу! Приятного аппетита!