Бренд-шеф Мираторга Дмитрий Лазько знакомит вас со стейком "Шатобриан" из мраморной говядины Black Angus. Стейк "Шатобриан" — самая толстая часть вырезки и ближняя к хвосту, по вкусу напоминающая филе миньон. Этот кусок требует чуть более длительного приготовления из-за своей величины. О том, как правильно его готовить, расскажем в нашем ролике. #мираторг #рецепт #мраморнаяговядина #зерновойоткорм