Бренд-шеф Мираторга Дмитрий Лазько знакомит вас со стейком "Фланк" из мраморной говядины Black Angus. Фланк относится к группе альтернативных стейков. Нарезается из Пашины — тонкого говяжьего отруба, который получают из брюшной мышцы. Достаточно постный стейк, обладает насыщенным вкусом и структурными волокнами, поэтому считается «брутальным» мужским стейком. #мираторг #рецепт #мраморнаяговядина #зерновойоткорм