600 мл растительного масла 4-5 луковиц 15 кг помидоров 4 кг баклажан 2,5 кг красного болгарского перца 2,5 кг зелёного болгарского перца Соль 1 кг красной моркови 2-3 головки чеснока 1 пучок укропа