Вэрзэре - молдавские пирожки из тонкого теста на воде и растительном масле. В качестве начинки по этому рецепту - квашеная капуста, тушенная с луком, морковью и пряностями. Формируются пирожки в виде рулетиков. Тонкое тесто при выпечке превращается в хрупкую румяную корочку, а начинка остаётся сочной. #Вэрзэрэ #ВытяжноеТесто #РогаликиСКапустой