В одном из прошлых роликов было показано приготовление стейка "Минутка", толщиной около 8 мм. Согласен, стейков "толщиной с газету", как заметил один из зрителей, не бывает, поэтому решил попробовать приготовить настоящий стейк средней пожарки, Medium Well. Для этого был куплен кусок Black Angus зернового откорма, мякоть бедра. Вес куска около семисот граммов, толщина примерно 3,5 см. Готовлю стейк в первый раз, весь процесс показан целиком. используемая фоновая музыка взята на ресурсе https://zvukipro.com/