Почему такое название, да потому что на кавказе любят острые блюда, да тем более если это касается баклажанов. Это блюдо очень хорошо подойдет в качестве закуски к шашлыку, рису, картофелю. Ингредиенты: Баклажан - 2 шт., Перец болгарский - 2 шт., Перец красный жгучий - 1 шт., Зелень - 1 пучок, Чеснок - 3 шт., Сметана - 250 мл, Соль - по вкусу, Масло растительное - для жарки, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!