Вяленая корюшка быстрого посола Вяленая корюшка без заморочек 1 кг рыбы разморозить и хорошо промыть 150 гр соли я на глаз. Рыбу пересыпать солью и оставить на 20 мин., после рыбу сполоснуть в холодной водой от лишней соли. Вешаем за голову и вялим 3-4 дня. Приятного аппетита!