На большой пирог у меня ушло сырой тыквы примерно 2 кг. Масло по вкусу, у меня примерно 70 граммов. Количество сахара зависит от сладости тыквы. Кураги 300 граммов, можно готовить совсем без неё, тоже будет вкусно. Как готовлю тесто на манке показываю здесь https://dzen.ru/video/watch/621926df8bf0b803043bf883