Рецепт теста: 150 гр.масла или маргарина, 180 гр.сахара, 200 гр,сметаны, 2 яйца, 1 ст.ложка разрыхлителя, 1/3 ч.ложки соли, ванилин, 450-500 гр.муки. Рецепт начинки: 400-500гр. творога,жирность 9%, 120 гр.сахара, 1 белок, ванилин. на смазку 1 желток.