Мясо коптилось по оригинальному рецепту с добавлением листьев кипариса и кожуры грейпфрута. В сельской местности копчение издавна используется для долгосрочного хранения продуктов. Мясо копченое таким образом может храниться около года при комнатной температуре #готовка #приготовлениемяса #копчениемяса #китай #копчение #кулинария #еда #готовкамяса