Белки яичные- 200 г ( советую использовать пастеризованные из бутылки) Эритрит или изомальт - 120 г ( обьемные сахзамы, делают безе плотнее и устойчивее) Сахзам интенсивный - 5 г ( желатин поглощает сладость поэтому добавьте по вкусу) Желатин - 20 г + 120 г воды для его замачивания Лимонная кислота - щепотка Протеин - 30 г у меня со вкусом мороженого и это дало классный оттенок вкуса, выбирайте вкусный протеин КБЖУ на 100 г 64 ккал 13.5/ 0,2/ 0,9