Друзья коптиленка снова в деле копчу много и по многу сегодня щуки и подлещики, засолку делал сухую немного чёрного перца дал, коптил на груше и буке при температуре 30-35 градусов с электростатикой в течении 1,5 часов, но после засолки отмачивал и сушил двое суток. Мой канал в Дзен - https://dzen.ru/med_vam?share_to=link