РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ

Нежные соцветия брокколи, сладкий перец и сочные помидоры черри делают обыденную рисовую запеканку яркой и аппетитной. Овощи предварительно обжариваются, соединяются с отварным рисом и яично-сметаной смесью, а затем запекаются. Вкусно и полезно. Рис - 150 г Брокколи - 560 г (1 кочан) Перец болгарский красный - 185 г Лук репчатый - 120 г Морковь - 170 г Помидоры черри - 200 г Яйца - 3 шт. Сметана - 100 мл Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки Приправа для плова - 1 ч. ложка