Три закуски для пикника на мангале, которые готовятся проще простого. Овощи на мангале: (готовим любые овощи, какие любим) Кабачок -2 шт. Баклажан -1 шт. Перец болгарский -2 шт. Чеснок 3-5 зубчиков. Соль, перец по вкусу. Оливковое или подсолнечное масло примерно 50 мл. Кабачок и баклажан нарезаем колечками, толщиной примерно 1 см. Перец ломтиками. Добавляем соль, перец, масло и чеснок (через пресс или на мелкой терке), хорошо перемешиваем и оставляем по мариноваться минут на 40-60. Обжариваем на решётке с двух сторон в один слой.