Как общепиту выжить в 2026 году и не закрыться?
Как общепиту выжить в 2026 году и не закрыться? Сначала года закрылись тысячи кафе, пекарен и ресторанов по всей стране. Как не пополнить список закрытых заведений? На эту тему пригласил пообщаться известного предпринимателя из Астрахани, Александра Герасимова, франчайзи Блинбери и Сушивок. Ссылки на страницу Александра: gerasimoff 00:00 Преролл 00:54 Про что сегодня будем говорить 02:42 Как не пополнить список закрывшихся заведений общепита 07:16 Когда нужно закрывать заведении общепита 08:18 Проблемы и вызовы для общепита в 2026 году 12:18 Клиенты доставки еды стали избалованными 17:38 Как на конкурентном рынке сохранить клиента или гостя 24:28 Продвижение доставки еды 29:54 Привлекать новых клиентов или работать на постоянных 35:08 Сохранить лояльность клиента, чтобы не ушек к конкуренту 37:06 Нужно ли "забирать" клиентов у конкурентов 41:00 Как Блинбери заходил на рынок Дубая 44:04 Советы для развития доставки еды 49:54 Про серийное предпринимательство 55:50 Как получилось превратить Блинбери в повседневный формат 1:00:12 Франшиза кафе не гарантия успеха 1:04:24 Почему в одних кафе персонал работает хорошо, а в других нет 1:08:02 Продвижение кафе в 2026 году 1:18:04 Как отразилась налоговая реформа на общепит 1:26:16 Уйти с Газпрома в общепит 1:27:26 Самые большие потери в бизнесе 1:30:54 Продаст ли Александр бизнес за 1 млн долларов 1:33:58 Блиц Данный подкаст не является рекламой чего-либо или кого-либо. Подкасты РестоБориса с экспертами несут 3 большие цели: - популяризировать сферу общественного питания в России; - делиться опытом экспертов из общепита с предпринимателями; - развивать фуд-бизнес в России; Спасибо вам за внимание. В данном видео есть упоминание Instagram, которая относится к компании Meta, признанной экстремистской на территории РФ.
Как общепиту выжить в 2026 году и не закрыться? Сначала года закрылись тысячи кафе, пекарен и ресторанов по всей стране. Как не пополнить список закрытых заведений? На эту тему пригласил пообщаться известного предпринимателя из Астрахани, Александра Герасимова, франчайзи Блинбери и Сушивок. Ссылки на страницу Александра: gerasimoff 00:00 Преролл 00:54 Про что сегодня будем говорить 02:42 Как не пополнить список закрывшихся заведений общепита 07:16 Когда нужно закрывать заведении общепита 08:18 Проблемы и вызовы для общепита в 2026 году 12:18 Клиенты доставки еды стали избалованными 17:38 Как на конкурентном рынке сохранить клиента или гостя 24:28 Продвижение доставки еды 29:54 Привлекать новых клиентов или работать на постоянных 35:08 Сохранить лояльность клиента, чтобы не ушек к конкуренту 37:06 Нужно ли "забирать" клиентов у конкурентов 41:00 Как Блинбери заходил на рынок Дубая 44:04 Советы для развития доставки еды 49:54 Про серийное предпринимательство 55:50 Как получилось превратить Блинбери в повседневный формат 1:00:12 Франшиза кафе не гарантия успеха 1:04:24 Почему в одних кафе персонал работает хорошо, а в других нет 1:08:02 Продвижение кафе в 2026 году 1:18:04 Как отразилась налоговая реформа на общепит 1:26:16 Уйти с Газпрома в общепит 1:27:26 Самые большие потери в бизнесе 1:30:54 Продаст ли Александр бизнес за 1 млн долларов 1:33:58 Блиц Данный подкаст не является рекламой чего-либо или кого-либо. Подкасты РестоБориса с экспертами несут 3 большие цели: - популяризировать сферу общественного питания в России; - делиться опытом экспертов из общепита с предпринимателями; - развивать фуд-бизнес в России; Спасибо вам за внимание. В данном видео есть упоминание Instagram, которая относится к компании Meta, признанной экстремистской на территории РФ.