МЦВАДИ -шашлык по грузински, но это не значит, что готовят его так же как и у нас. Грузинский шашлык мцвади имеет собственную, совсем не похожую на нашу, технологию приготовления. Главное преимущество этого шашлыка в том, что готовится он из свежего охлажденного мяса. И в процессе приготовления он в принципе не маринуется. Именно это позволяет насладиться настоящим вкусом шашлыка.