В отличие от водяного колеса, "Монджоло" работает прерывисто, как качели : емкость на конце рычага наполняется водой в верхнем положении. Эта сторона становится тяжелее, и поэтому рычаг с заполненной емкостью опускается. В нижнем положении вода выливается и рычаг резко возвращается в исходное положение.