Темперируем целую ванну шоколада (20 кг) на гранитной столешнице | CHOCOLOGY

Шоколадное ремесло любит находчивых. Существует масса способов подготовить шоколад к работе. Чем богаче фантазия и глубже понимание предмета — тем их больше. Вот вам подсказочка, как подготовить 20 кг шоколада для работы, если у вас есть емкость с колесным миксером KADZAMA и гранитная столешница. Будь с нами, и мы поможем тебе раскрыть новые грани шоколадного крафта и бизнеса!