60 молока 30 г яблочного сока 20 вода 1 яйцо 120 закваска свежая 10 сахар 4 соль 40 масло горчичное и облепиховое 60 пшеничной муки в/с 200 пшеничная ц/з 20 отруби 10 псиллениум начинка 500 г кабачков 1 г соль 170 творог 1 г соль соус песто, в моём исполнении : 30 г семя тыквы 10 Оливковое масло базилик соль по вкусу 30 сметана 180°с 30 минут нижний тэн, 20 мин верх+ низ