Миллионники. Выпуск 2. Хосе Герреро: как страсть к еде приводит к миллиону и мировому признанию
Добро пожаловать во второй выпуск проекта «Миллионники» - серию интервью с лидерами и топ-менеджерами ресторанного и гостиничного сектора, которые уже сегодня зарабатывают от 1 миллиона рублей в месяц и делятся своим опытом, стратегиями и инсайтами. 🎙 Гость выпуска — Хосе Герреро: Хосе Герреро, один из самых выдающихся в мире гастрономических исследователей; человек, который выстраивает мост между гастрономией и наукой и постоянно расширяет границы кухни. Хосе - Основатель и директор по R&D ANIMA в Будапеште, руководитель исследований и разработок в отмеченном Гидом Michelin ресторане Arany Kaviár. В интервью — вдохновляющая история Хосе Герреро, шефа и исследователя, который соединяет гастрономию, науку и мечты. О том, как создать своё имя в мире haute cuisine и остаться человеком. Интервью в оригинале проходило на английском языке! Сайт Хосе: www.byjoseguerrero.com В этом выпуске вы узнаете: • Как шеф-повару построить карьеру, зарабатывать миллион и оставаться в профессии с вдохновением. • Почему страсть и наука — ключ к успеху в гастрономии. • Как ошибки и неудачи превращаются в топливо для роста. • В чём сила команды и человеческого отношения на кухне. • Что ждёт гастроиндустрию: технологии, роботы и роль человека. • Почему Хосе Герреро влюбился в Москву и верит в потенциал русской кухни. 🎯 Проект «Миллионники» создан ХУРМА Рекрутмент/Hurma Recruitment — экспертами в подборе топ-менеджеров и шеф-поваров для ресторанно-гостиничного сектора и смежных отраслей при поддержке WorldFood Connect, отраслевого бизнес-сообщества для делового общения участников, экспертов, спикеров и посетителей выставки WorldFood Moscow. - Сайт Hurma Recruitment: https://www.hurmarecruitment.ru - WorldFood Connect: https://app.worldfood-connect.com/registerutm_source=.. - Telegram-канал Hurma Recruitment: https://t.me/HurmaRecruitment - Telegram-канал Екатерины Стародубцевой-Калачевой: https://t.me/katstar_k Следите за новыми выпусками «Миллионников» — вас ждут истории лидеров ресторанно-гостиничного сектора, которые задают стандарты и создают тренды рынка!
Добро пожаловать во второй выпуск проекта «Миллионники» - серию интервью с лидерами и топ-менеджерами ресторанного и гостиничного сектора, которые уже сегодня зарабатывают от 1 миллиона рублей в месяц и делятся своим опытом, стратегиями и инсайтами. 🎙 Гость выпуска — Хосе Герреро: Хосе Герреро, один из самых выдающихся в мире гастрономических исследователей; человек, который выстраивает мост между гастрономией и наукой и постоянно расширяет границы кухни. Хосе - Основатель и директор по R&D ANIMA в Будапеште, руководитель исследований и разработок в отмеченном Гидом Michelin ресторане Arany Kaviár. В интервью — вдохновляющая история Хосе Герреро, шефа и исследователя, который соединяет гастрономию, науку и мечты. О том, как создать своё имя в мире haute cuisine и остаться человеком. Интервью в оригинале проходило на английском языке! Сайт Хосе: www.byjoseguerrero.com В этом выпуске вы узнаете: • Как шеф-повару построить карьеру, зарабатывать миллион и оставаться в профессии с вдохновением. • Почему страсть и наука — ключ к успеху в гастрономии. • Как ошибки и неудачи превращаются в топливо для роста. • В чём сила команды и человеческого отношения на кухне. • Что ждёт гастроиндустрию: технологии, роботы и роль человека. • Почему Хосе Герреро влюбился в Москву и верит в потенциал русской кухни. 🎯 Проект «Миллионники» создан ХУРМА Рекрутмент/Hurma Recruitment — экспертами в подборе топ-менеджеров и шеф-поваров для ресторанно-гостиничного сектора и смежных отраслей при поддержке WorldFood Connect, отраслевого бизнес-сообщества для делового общения участников, экспертов, спикеров и посетителей выставки WorldFood Moscow. - Сайт Hurma Recruitment: https://www.hurmarecruitment.ru - WorldFood Connect: https://app.worldfood-connect.com/registerutm_source=.. - Telegram-канал Hurma Recruitment: https://t.me/HurmaRecruitment - Telegram-канал Екатерины Стародубцевой-Калачевой: https://t.me/katstar_k Следите за новыми выпусками «Миллионников» — вас ждут истории лидеров ресторанно-гостиничного сектора, которые задают стандарты и создают тренды рынка!