Филе минтая ... посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона ... мелко порезанный чеснок и острый перец обжарить на сковородке ... добавить лук кольцами ... болгарский перец и помидоры ... обжарить, долить немного воды и тушить 10 минут ... отодвинуть массу ... на дно сковородки сложить минтай ... прикрыть содержимым и тушить 5-7 минут ... украсить зеленью и бокалом белого сухого! Приятного аппетита!