Ну привет, друзья! Сегодня готовлю фахитас из скерт стейка на керамическом гриле Green Kamado. В который раз убеждаюсь в том, что каждый тип гриля добавляет свой неповторимый вкус блюду. Так как керамика к меня новая, то пока что выраженный привкус угольного топлива. Как будто, шашлык пожарили, дегидрировали, перемололи и поспали фахитос))) По мере того как буду готовить, то гриль сформирует дополнительную ароматику которую уже ни с чем не перепутать) Рецепт маринада на скерт весом 1,2 кг - 200 мл соевый соус - 200 мл растительное масло - сок из 4-6 лаймов - 100-200гр тростникового сахара (в идеале Мусковада) - 2 чайные ложки молотой зиры -2 чайные ложки молотого черного перца - 1 чайная ложка молотого Чили МАГАЗИН «ЕСТЬ С ОГНЯ» ️Купить чанки можно в BBQ-магазинах страны или на: ️ОЗОН https://www.ozon.ru/seller/est-s-ognya-516769/dom-i-sad-14500/?miniapp=seller_516769 ЯНДЕКС МАРКЕТ https://market.yandex.ru/business--est-s-ognia/14842527 НОВИНКА ЭТОГО СЕЗОНА Коллаборационные пелллеты для гриля «ЕСТЬ С ОГНЯ» и «ASTEROID SMOKERS» - https://www.ozon.ru/product/pellety-dlya-grilya-1567410056 ДРУЗЬЯ КАНАЛА ПЕЛЛЕТНЫЕ ГРИЛИ EGER https://egergrill.ru КЕРАМИЧЕСКИЕ ГРИЛИ GREEN KAMADO https://greenkamado.ru СОТРУДНИЧЕСТВО Телеграм - https://tlgg.ru/kirakov