На моем канале есть видео по замесу теста на закваске. Проходите,смотрите,подписывайтесь. Успехов. РЕЦЕПТ: вода - 300 гр сахар - 60 гр соль -20 гр. закваска(пш) - 110 гр тыква(каша) - 300 гр. мука(в.с) 500 гр Холодная ферментация(5С) - 2 дня Добро пожаловать в МирОк_Оксаны