Азу из индейки с картофелем и солеными огурцами готовится в одной сковороде, блюдо получается всегда вкусным и не требует особых усилий. Идеально для семейного обеда или ужина. Время Приготовления 50 минут Количество порций 4 Калорийность 108 kCal Ингредиенты: Филе бедра индейки - 500 г Картофель - 700 г Лук репчатый - 200 г Чеснок - 2 зубчика Огурцы соленые - 250 г Масло растительное - 4 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Вода - 350 мл Петрушка свежая - 15 г Лавровый лист - 1 шт Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вам понадобятся: Разделочная доска Миска Сковорода ø28 см Нарежьте соломкой филе индейки и соленые огурцы, репчатый лук полукольцами, чеснок измельчите. Нарежьте картофель и промойте его в холодной воде, затем обсушите бумажным полотенцем. Нагрейте сковороду с 4 ст.л. растительного масла на сильном огне, добавьте картофель и обжарьте его не переворачивая 3 минуты до золотистой корочки, затем переверните и снова жарьте не переворачивая 3 минуты, затем обжаривайте картофель, иногда переворачивая почти до готовности 10-12 минут на среднем огне. Переложите картофель из сковороды в миску. В этой же сковороде обжарьте индейку со всех сторон до золотистого цвета, 4-5 минут на сильном огне. Добавьте в сковороду репчатый лук и продолжайте жарить на среднем огне 4-5 минут, иногда помешивая. Добавьте томатную пасту и обжаривайте на среднем огне еще 2 минуты перемешивая Затем добавьте нарезанные огурцы, перемешайте и обжаривайте на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте в сковороду воду, перемешайте, доведите до кипения и накройте крышкой, тушите на слабом огне 15 минут. Добавьте в сковороду картофель и перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 10 минут, до готовности картофеля. Выключите огонь, добавьте в сковороду измельченный чеснок и свежую петрушку, перемешайте и снимите с плиты. Подавайте азу из индейки горячим. Подписывайтесь на канал, делитесь с родными и друзьями, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! Все рецепты на нашем сайте Всегда Вкусно! 
https://www.vsegdavkusno.ru/ В Телеграм-канале "Всегда Вкусно!" https://t.me/vsegdavkusno В Youtube "Всегда Вкусно!" https://studio.youtube.com