Как открыть пекарню. Какую плиту выбрать для пекарни полного цикла. Консультации: https://t.me/denismashkovv или +7 999 962 28 06 ✅Открыть предприятие: https://technologybp.ru Купить ткань для расстойки теста в розницу: https://vk.cc/csMIiV ТГ Канал КАК ОТКРЫТЬ ПЕКАРНЮ: https://t.me/open_bakery Как открыть пекарню. Какую плиту выбрать для пекарни полного цикла. 00:05 Выбор плиты для пекарни • В пекарне полного цикла важно иметь плиту для приготовления начинок. • Плиты отличаются по способу нагрева: классические электрические, стационарные электрические (индукционные), газовые. 01:59 Индукционные плиты • Индукционные плиты экономят электроэнергию, так как нагреваются быстро и остывают быстро. • Они работают только в момент, когда на них стоит посуда, что также экономит электроэнергию. • Индукционные плиты можно перемещать в цеху и убирать под стол, освобождая рабочую поверхность. 02:53 Газовые плиты • Газовые плиты редко используются в пекарнях, так как подключаются к газовой сети. • В видео рассматриваются два основных варианта плит: индукционные и классические электрические.