Дмитрий Секушенко / Mr.Konfetkin: конец какао-бара, идеи против денег, бизнес на экскурсиях

Два Дмитрия — Матейчик и Секушенко — встретились, чтобы обсудить прошлое, закрытие первого в стране какао-бара Mr.Konfetkin, bean-to-bar, силу сервиса, деньги и экскурсии. Таймкоды: 00:00 — Вступление 00:27 — Подкаст «Шоколадная волна» 01:34 — Про лабораторию FRESHCACAO 02:57 — Экскурс в прошлое: обучение, первый опыт и ошибки 07:17 — Про закрытие первого какао-бара в стране 10:02 — Как пришла идея с bean-to-bar 15:30 — Новаторство против коммерции 19:01 — Сервис — гарант доходности? 23:04 — Продукты-хиты 25:17 — Будущее за экскурсиями 27:36 — Про новую точку 33:33 — Как проходят экскурсии 39:39 — Экскурсия на Frais 59:46 — Магазин Frais / Концовка Дмитрий Секушенко: https://mrkonfetkin.ru Оборудование из видео: https://ru.kadzama.com/catalog/oborudovanie/drobilka_s_separatorom_dlya_kakao_bobov/?utm_source=rutube http://ru.kadzama.com/catalog/oborudovanie/melanzher_65_kg/?utm_source=rutube https://ru.kadzama.com/catalog/oborudovanie/melting-tank-160-kg/?utm_source=rutube Приходите на экскурсию во Frais: https://frais.ru Узнать больше о CHOCOLOGY CLUB+ https://club.chocology.ru