Разумное Человечество
Иконка канала Разумное Человечество

Разумное Человечество

680 подписчиков

Vegan дижонская горчица

17просмотров

Ингредиенты: горчица зерновая - 40 г сок апельсина - 3-4 ст. л. сок лимона - 2 ст. л. сироп топинамбура или мед - 1-2 ст. л. соль по вкусу прованские травы Приготовление: Промываем семена горчицы и замачиваем в теплой воде на 30-60 минут. Когда зерна набухнут, отправляем в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим пару минут помешивая. Часть горчицы кладем в емкость и добавляем сок лимона, апельсина, прованские травы, сироп топинамбура или мед, соль по вкусу. Все взбиваем и смешиваем с целыми зернами оставшейся горчицы. Соус готов. Подаем к салатам или закускам. Приятного аппетита!
Ливанский соус Таратор с имбирём

9просмотров

ИНГРЕДИЕНТЫ: тахини - 3-4ст.л. имбирь - 1 ст.л. чеснок - 1 зубчик оливковое масло - 2 ст.л. лимонный сок - 2-3 ст.л. вода - 3-4 ст.л. соль, зира и красный молотый перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Имбирь и чеснок натереть на мелкой тёрке, специи, оливковое масло, лимонный сок добавить в тахини. Перемешиваем и при помощи воды доводим до нужной консистенции. Таратор готов! Соус отлично дополняет вкус овощных салатов. Приятного аппетита!
Загрузка