Ингредиенты:
копчёная курица — 400 г;
картофель для жарки — 400 г;
куриные яйца — 4 шт.;
перепелиные яйца — 3 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
свежие огурцы — 2 шт.;
укроп — 3 веточки;
майонез — 150 г;
растительное масло для жарки картофеля и для фритюра;
соль, свежемолотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Нарезать курицу соломкой.
Сварить куриные яйца вкрутую (около 8 минут), остудить, очистить и нарезать кубиками. Перепелиные яйца варить 4–5 минут, остудить и очистить.
Нарезать лук соломкой, свежие огурцы — тоже тонкой соломкой.
Смешать нарезанные огурцы, курицу, яйца и лук, добавить соль, перец и майонез.
Картофель нарезать тонкой соломкой, обжарить во фритюре до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Выложить картофель на тарелку в виде кольца, внутри которого поместить салат. Украсить укропом и положить сверху перепелиные яйца.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊
#салатгнездоглухаря #рецепты #кухня #еда
21 января 2026 год.
#прогулка #отдых
Торт со взбитыми сливками.
Ингредиенты:
для теста:яйца — 4 шт.;
сахар — 110 г;
мука — 120 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
ванильный сахар — 10 г;
соль — щепотка.
Для крема: сливки 33%;
сахар.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 °C.
Дно разъёмной формы или кондитерского кольца застелить пергаментом. Стенки формы смазывать не нужно: это позволит тесту беспрепятственно подняться.
В чистую сухую миску разбить яйца, всыпать сахар и ванильный сахар. Если не используется ванильный сахар, положить на 10 г больше обычного сахара.
Взбивать миксером на высоких оборотах не менее 7–10 минут. Масса должна увеличиться в объёме в несколько раз, посветлеть и по консистенции напоминать воздушный крем.
Просеять муку с разрыхлителем прямо во взбитую яичную массу. Добавлять муку порциями и очень быстро, но аккуратно вмешивать лопаткой складывающими движениями снизу вверх. Нужно сохранить максимальный объём воздуха, который получился при взбивании яиц.
Перелить тесто в подготовленную форму и слегка разровнять.
Выпекать в разогретой духовке 30–40 минут. Не открывать дверцу первые 30 минут, иначе бисквит может осесть.
Готовность проверить деревянной шпажкой: воткнуть её в центр — она должна выйти сухой. Кроме этого, бисквит должен пружинить под пальцами: если нажимать, но остаются вмятины — вынимать рано.
Испечённый бисквит достать из духовки и оставить в форме на 10–15 минут. Затем аккуратно пройтись ножом по краям, чтобы отделить корж от стенок, извлечь и перевернуть на решётку.
Сливки взбить с сахаром.
Собрать торт и украсить клубникой.
Приятного чаепития.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊
#торты #выпечка #рецепты #кухня #еда
#новыйгод #праздники
# новыйгод # праздники
Молочный кисель.
Ингредиенты:
молоко — 1 л.;
сахар — 100 г.;
крахмал — 3 ст. л. с горкой (60–70 г);
ванильный сахар — 1 пакетик.
Приготовление:
Налить в стакан холодное молоко, развести в нём крахмал, чтобы не было комочков.
Остальное молоко довести до кипения.
Когда молоко закипит, убавить нагрев плиты.
Всыпать сахар, перемешать.
Тоненькой струйкой влить холодное молоко с крахмалом, всё время помешивая.
Варить 5 минут, помешивая.
Перед отключением плиты добавить ванильный сахар и ещё раз перемешать.
Разлить кисель по пиалам. Украсить какао порошком.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊
#кисель#молочный#рецепты
Молочный суп с макаронами.
Ингредиенты:
молоко — 3 ст. л.;
макароны — 70 г.;
сахар — 1 ст. л.;
соль — щепотка;
масло сливочное — 1 ч. л.
Приготовление:
Налить молоко в кастрюлю и поставить её на средний огонь. Довести молоко до кипения, периодически помешивая его ложкой, чтобы оно не пригорало ко дну кастрюли.
Добавить соль и сахар в кипящее молоко, перемешать до полного растворения сахара.
Пока молоко закипает, приготовить макароны. Отварить их отдельно в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Обычно макароны варятся около 8 минут.
После того как макароны сварились, откинуть их на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Вернуть кастрюлю с молоком обратно на плиту и добавить отваренные макароны. Варить смесь на медленном огне примерно 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы макароны равномерно распределились в молоке.
Перед подачей добавить кусочек сливочного масла прямо в тарелку с готовым блюдом. Перемешать и подавать к столу горячим.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊
#суп#молочный#макароны#рецепты
Манная каша.
Ингредиенты:
молоко — 300 мл.;
вода — 500 мл.;
манная крупа — 60 г.;
сливочное масло — 80 г.;
сахар — 20 г.;
соль — по вкусу.
Приготовление:
Влить в кастрюлю воду и молоко в пропорции 1:3, поставить на средний огонь и довести до кипения.
Добавить щепотку соли и сахар по вкусу.
Убавить огонь до минимального.
Постоянно помешивая жидкость венчиком, всыпать манную крупу тонкой струйкой, стараясь избегать образования комочков.
Варить кашу 5 минут, непрерывно помешивая, пока она не загустеет и крупа полностью не разбухнет. Следить, чтобы каша не пригорела.
Выключить огонь, добавить кусочек сливочного масла и энергично взбить кашу венчиком до однородной кремообразной консистенции.
Подавать горячей, при желании добавив в тарелку ещё кусочек сливочного масла, мёд, варенье или свежие ягоды.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊
#каша#манная#рецепты
Салат с капустой, морковью и огурцом.
Ингредиенты:
белокочанная капуста — 600 г.;
свежий огурец — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
растительное масло — 3 ст. л.;
петрушка (зелень) — 1 пучок;
сахар — 1 ч. л.;
соль — ½ ч. л.
Приготовление:
Нашинковать капусту, морковь натереть на тёрке, огурец нарезать кольцами. Добавить сахар, соль и растительное масло. Перемешать. Украсить петрушкой.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊
#салаты#рецепты