вкус ВО!

Это такие хрустящие булочки-спирали, их жарят в печи в сахаре, орехах, внутрь добавляют какой-нибудь вкусный крем, а давайте испечем их дома! Понадобится: Тесто слоеное бездрожжевое 500 гр (2 квадрата) 2 белка на смазывание Обсыпка сахар/грецкий орех/можно корицу Внутрь очень вкусно нутеллу, сливки 🤤 Ягодки и фрукты по желанию. Выпекать на 210* 20-30 минут . В процессе их лучше покрутить как шашлык, чтобы румянец был со всех сторон 🙌🏻 Афигенно 😍 Это просто вау 🔥 слоеное тесто, хрустит, с сахаром, с нутеллой, банан - я не моооогу собрать слюнииии 🤤

Ингредиенты: Скумбрия свежемороженная Соль Коптильня: Кастрюля с крышкой Решетка гриль для микроволновки (есть в наборе в микроволновках или можно купить на ВБ). Решетку выбирайте чуть меньше по диаметру кастрюли. Если решетка намного меньше, то возьмите бамбуковые длинные шпажки и положите на решетку, тем самым увеличите диаметр решетки 😁👌 Щепа фруктовая (тоже продается на ВБ) Фольга Нить кулинарная или бичевка Приготовление : Скумбрию промываем, отрезаем голову и убираем потроха. Промываем , обсушиваем бумажным полотенцем и солим. Обвязываем нитью, чтобы рыба при копчении не была кривой и косой😁 а держала форму и красивый вид👌 Собираем коптильню: на дно кастрюли насыпаем сухую щепу 2 горсти (мне посоветовали на фольгу насыпать, но я не пробовала) Ставим решетку обернутую фольгой, чтобы сок от рыбы не капал на щепу. Выкладываем рыбу. По краю крышки наматываем фольгу, чтобы дым не выходил. А вот отверстие в крышке закрываем мокрой салфеткой , если будет сильный дым и аромат. Ставим на минимальную температуру на 2 часа ( мы готовили на 3 из 9, через час снизили до 2). Не открываем крышку! Тогда будет очень пахнуть щепой! Включите вытяжку! У всех разные плиты и регулируйте температуру ориентируясь на выход дыма в отверстие крышки. Это очень вкусно🔥 после копчения она еще вкуснее на следующий день 🔥 Приятного аппетита 😘 А мы собираемся коптить куриные крылышки 😁👌 нас не догонят 😂

Для приготовления тарта в форме d=20-24 см понадобится: Для песочного теста: • Мука — 200 г • Масло сливочное — 80 г • Сахар — 30 г • Яйцо — 1 шт. • Сметана 15-20 % - 1 ст. л. с горкой (можно заменить на 2 ст. л. холодной воды) • Ванильный сахар — 1 упаковка • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка Для начинки: • Груши средние — 5 шт. Для карамели: • Сахар — 100 г • Масло сливочное — 40 г • Вода — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Для песочного теста смешиваем муку с сахаром, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем. Добавляем холодное сливочное масло, порезанное кусочками. Перетираем в крошку. 2. Добавляем яйцо и сметану. Вместо сметаны можно добавить холодную воду. Быстро замешиваем мягкое тесто, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на время приготовления начинки. 3. Груши моем, чистим, режем пополам и удаляем серединку. 4. Для карамели сахар засыпаем в кастрюлю или сковороду с толстым дном и ставим на средний огонь. Не перемешиваем, даём сахару растопиться. Как только по краям появится интенсивный карамельный цвет и начнет закипать, перемешиваем лопаткой до растворения всего сахара несколько секунд, снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Перемешиваем до однородности. У меня карамель получилась очень густой, я добавила пару столовых ложек теплой воды и размешала до однородности. 5. Переливаем карамель на дно формы, сверху выкладываем груши разрезом вверх. Тесто раскатываем чуть больше диаметра формы и накрываем им груши, края заправляем во внутрь. 6. Выпекаем тарт около 40 минут до золотистого цвета. Достаём из духовки, форму накрываем большой тарелкой и переворачиваем. Подаём горячим с мороженым или без.

Поддержать канал ₽-⤴️ Понадобится: Куриная печень 900г Морковь 1 шт лук 2 шт Сливки 20% 250 гр. Соль специи по вкусу Мусс: Ягоды 150 гр Сахар-1 стл Вода-70мл Желатин 5гр. Карамелизированный лук: 3 луковицы 50 гр.сливочного и 50 мл.растительного масла Щепотка соли Сахар по вкусу (от 2 ст.л.)

Ингредиенты: 🍲Мясо на кости 🍲Хвостик зелени - 1 пучок 🍲Лук - 2 шт. 🍲Болгарский перец - 1 шт. 🍲Помидор - 1 шт. 🍲Картофель - 3 шт. 🍲Зелень Приготовление: В холодную воду отправь мясо на кости и поставь на высокий огонь, жди пока закипит, после закипания убери пенку, отправь лук, болгарский перец, соль, сушеный чеснок и укроп. Вари 1,5 часа, затем отправь очищенный картофель, вари еще 20 минут. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: Вместо формы я использовала картонную упаковку из под молока, а так можно использовать любую силиконовую форму, пластиковый контейнер 👌 ▪️желатин, 20 гр ▪️молоко , 100 мл (Им заливаем желатин) ▪️Подсластитель или сахар по вкусу ▪️желтки, 3 шт ▪️молоко , 200 мл ▪️сметана 15%, 350 гр Для украшения шоколад , любые ягоды Приготовление : 1.Желатин 20 гр, заливаем 100 мл молока, перемешиваем и оставляем, чтоб он набух 2.Тем временем подготовим форму, в картоном пакете из под молока вырезаем небольшое отверстие 3.В сотейник выкладываем три желтка, добавляем подсластитель по вкусу, перемешиваем , вливаем молоко 200 мл , еще раз хорошенько перемешиваем 4.Убираем на плиту и варим постоянно помешивая на среднем режиме/огне, как только появились первые пузырьки , убираем с плиты 5.Сразу добавляем в горячую молочную массу набухший желатин, хорошенько перемешиваем венчиком до полного растворения желатина 6.Берем сметану , добавляем ванилин по вкусу, подсластитель, перемешиваем 7.Сметану добавляем к молочной массе с желатином, все перемешиваем, выливаем в форму и отправляем в холодильник на несколько часов до полного застывания 8.Застывший Десерт легко извлекается из формы , украшаем по желанию и подаем к столу ) Приятного аппетита!

Поддержать канал ₽-⤴️ Пирожки с сыром 🌸 Ингредиенты для теста: 🌸 400–450 г муки 🌸 1 ч. л. соды или 2 ч. л. разрыхлителя 🌸 1 ч. л. соли 🌸 1 ст. л. сахара 🌸 2 ст. л. растительного масла 🌸 250 мл тёплого кефира 🌸 1 яйцо 🔻 Приготовление: 🔻 Шаг 1: В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, соду (или разрыхлитель) и сахар. 🔻 Шаг 2: Добавьте яйцо и 2 столовые ложки растительного масла, хорошо перемешайте. 🔻 Шаг 3: Постепенно влейте тёплый кефир и замесите тесто, пока оно не станет мягким и слегка липким. Оставьте тесто на 15–20 минут отдохнуть. 🔻 Шаг 4: Разделите тесто на 10 частей. Каждую часть раскатайте, добавьте в центр начинку (например, сыр) и защипните края, формируя пирожок. 🔻 Шаг 5: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки. 🔻 Шаг 6: Выложите готовые пирожки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита!

Понадобится: ▫️яйца - 3 шт ▫️теплое молоко - 500 мл ▫️сахар - 3 ст.л. без горки ▫️соль - 1/3 ч.л. ▫️мука - 250 г ▫️сливочное масло - 30 г (растопленное) Все объединяем в общей емкости и переливаем в противень застеленный пергаментной бумагой немного смазанной растительным маслом. Выпекаем в разогретой духовке 30 минут при 200-220 С. Во время выпечки блин будет изгибаться - так и должно быть🤌🏻 Подавайте с разными начинками, это очень вкусно🙌🏻

На одну порцию👇 (я готовила сразу 2) ✅150 г сладких яблок ✅1 яйцо ✅2 ст.л какао порошка ✅1/3 ч.л разрыхлителя ✅шоколадные капли по желанию Яблоки очищаю от кожуры и сердцевинки, нарезаю на кубики. В чашу блендера выкладываю яблоки, яйцо, какао порошок и разрыхлитель. Измельчаю до однородной массы. Получившуюся массу переливаю по формочкам, сверху посыпаю шоколадными каплями и ставлю в духовку при 180° минут на 15. Такой десерт можно есть в тёплом виде, а также можно охладить в холодильнике. Приятного аппетита!

В 1 перце 160 ккал и 23г белка 🔥🔥🔥 -перец крупный 4 шт -творог 500г -яйцо 1 шт -зеленый лук или любая другая зелень -растительное масло -соль, перец Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов 45-50 мин.

Ингредиенты на 1,5 кг Маринад: •1,5 стакана холодной воды; •1 ст. ложка соли (по вкусу) •1 ч.л. сушеного чеснока (можно больше, по вкусу) 0,5 ч. л. черного молотого перца; 2 ст.л копченой паприки По желанию, для остроты 🌶️ 3 ч. ложки острого красного перца (или 1-2 стручка свежего жгучего перца, выдавленного на чеснокодавке) Панировка: •мука - 3 стакана И специи по вкусу (соль, черный перец, копченая паприка, сухой чеснок) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Для начала подготовим курицу. Крылышки нарежем по суставам. Нам потребуются только первые 2 фаланги, кончик выбрасываем. 2. Добавляем к крылышкам специи, заливаем прохладной водой, чтобы полностью покрыть их. Оставляем мин. на 30 мин мариноваться. 3. Для панировки соединяем муку и специи в глубокой посуде. 4. Как только крылья замариновались, сливаем маринад в глубокую чашу, он нам пригодится. 5. Встряхиваем от лишней влаги крылья и тщательно обваливаем сначала в муке со специями (много не берите, достаточно по 3-4 шт) 6. Далее опускаем в маринад, встряхиваем от влаги и снова в муку. Очень тщательно обваливаем крылья, придавливая к муке. 7. Запанированную курицу выкладываем одним слоем в решётку фритюрницы. Если предполагается готовить без фритюрницы, как готовила я, то просто отправляем крылышки в разогретое масло поочередно, стряхивая с поверхности лишнюю муку. 8. Обжариваем крылышки ровно 10 минут. 9. Выкладываем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами Подавайте к столу вместе с любым соусом, который вам нравится. Приятного всем аппетита, ну а тем, кто попробует приготовить курицу по этому рецепту - прошу написать, что у Вас получилось!

Поддержать канал ₽-⤴️ Ингредиенты: Говяжьи ребра 1600 г мякоть говядины 700 г мотолыжка (мотолыга)1.600 г дайкон 400 г лук 1 шт чеснок 5 зубчиков имбирь 30 г лавровый лист 5 шт черный горошек 12-15 шт сушеная морская капуста 50 г соль лук порей 2 шт.

Размер моей формы: 26 × 32 см Ингредиенты тесто: ✅️Яйца крупные 6 шт. ✅️Соль щепотка. ✅️Сахар 300 гр. ✅️Молоко 200 мл. ✅️Растительное масло 200 мл. ✅️Разрыхлитель 2 ч.л. с холмиком. ✅️Какао порошок 3 ст.л. с горкой. ✅️Мука 300 гр. Ингредиенты крем: ✅️Молоко 600 мл. ✅️Яйца 2 шт крупные. ✅️Сахар 150 гр или 6 ст.л. с горкой. ✅️Крахмал кукурузный 2 ст.л. с горкой. ✅️Сливочное масло 82.5 %- 100 гр. ✅️По желанию ванилин. ✅️Так же бананы 2-3 шт. Пропитка: ✅️Тёплое молоко 100 мл. ✅️Сахар 1 ч.л. Тесто отправить в разогретую духовку, выпекать мин 20-25, при температуре 180 гр. Время выпечки зависит от размера формы. Пока печётся, приготовить крем. Торт можно есть сразу, он очень нежный, а можно дать чуть постоять ему.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 большой апельсин Яйца-3шт Сахар-150гр Растительное масло-7ст.л мука-220гр разрыхлитель-1ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Выпекайте при 170 градусах в духовке примерно 50 минут, затем проверьте готовность зубочисткой. Для сиропа вскипятите сок одного апельсина с 1 столовой ложкой сахара. После того как кекс немного остынет, полейте его горячим апельсиновым сиропом. Когда кекс полностью впитает сироп, украсьте его белым шоколадом или глазурью. Кекс совсем не горчит, но если боитесь горечи, можно удалить белые части апельсиновой кожуры. Приятного аппетита!

Для теста: Вода - 250мл Яйцо - 1 Сливочное масло - 100г Соль-щепотка Мука - 600гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.промываем гречку, высыпаем в посуду для приготовления, заливаем водой. 2.мелко нарезаем лук, натираем морковь ,сыр, куриное филе кубиками(можно предварительно отбить) 3.гречку подсаливаем, сверху выкладываем курицу, затем слоями лук, морковь, сыр. 4.накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут, за 10 минут фольгу снять. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поддержать канал ₽-⤴️ Для теста: Вода - 250мл Яйцо - 1 Сливочное масло - 100г Соль-щепотка Мука - 600гр.

Для приготовления понадобится: ✔️Яйцо - 4 шт. ✔️Сгущенное молоко - 1 банка ✔️Сливочное масло - 100 гр. ✔️Мука - 250 гр. ✔️Разрыхлитель - 1,5 ч.л. ✔️Ванилин - 1 пакетик ✔️Соль - 0,5 ч.л. ✔️Вишня замороженная - 150 гр. ✔️Крахмал или мука - 1 ст.л. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! Выпекаем при 175 градусов 40-45 минут. На готовность проверяем шпажкой. Можно взять любые другие ягоды или изюм) Приятного чаепития!

🥦 Самый вкусный салат из цветной капусты (по-корейски) * Цветная капуста 1 шт * Морковь 1 шт * Лук красный 1/2 шт * Болгарский перец 1 шт * Острый чили 🌶️ буквально несколько кусочков * Чеснок 2 зуб. * Кориандр 1/2 ст.л * Паприка сладкая 1/2 ст.л (лучше хлопья) * ��Перец чёрный 1/2 ч.л * ��Уксус 6% 1,5 ст.л ( или яблочный ) * Соль 1 ч.л * ��Сахар 1 ст.л * Сок 1 апельсина * Соевый соус 5-6 ст ложек * Подсолнечное масло 5 ст.л. ��Разделяем капусту на соцветия, чем меньше будут кусочки тем насыщеннее вкус * ��Соцветия отвариваем в хорошо подсоленной воде в течении 3 минут (на литр воды 1 ложка соли), и помещаем в воду со льдом, чтобы капуста осталось хрустящей * ��К капусте добавляем все ингредиенты и специи, заливаем раскаленным подсолнечным маслом * ��В холодильнике маринуем 24 часа, иногда перемешиваем и пробуем на соль, по необходимости добавляем Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита!

Ингредиенты для тесто: Вода - 220 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Мука - 600 гр. Ингредиенты для начинки: Фарш или мелко нарезанное мясо - 300 гр. Лук - 2 шт. Соль, перец Приготовление: Для теста перемешай воду, яйца и соль. добавь к муке и замеси тугое тесто, оставь на пол часа. А для начинки соедини фарш, лук, картофель соль и перец. Тесто раздели на части и раскатай не сильно тонко. Вырежи круглое тесто, и еще вырежи маленький кружочек. на тесто клади начинку и формируй манты, как видео. Пароварку смажь маслом, клади манты, и готовь на пару 45 минут. Вот такие шикарные манты получились😍😍😍

ИНГРЕДИЕНТЫ: Слоеное бездрожжевое тесто-1 пласт (200 г) Для начинки: Яйца куриные (сваренные вкрутую)-4 шт. Зелёный лук-1 большой пучок Сметана-1 ст.л. Сыр сулугуни-100 г Соль, чёрный молотый перец по вкусу. Для смазывания: Желток-1 шт. Молоко-1 ч.л. Кунжут для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Для начинки смешать измельченные яйца и лук, тертый сыр, сметану, соль и перец по вкусу. 🔹 Тесто раскатать в пласт, размером 30/40 см. В середину выложить начинку, оставляя края свободными со всех сторон. Края теста надрезать «ёлочкой». Сформовать пирог-«косичку», хорошо прижимая полосы «внахлест», как показано на видео. 🔹 Желток смешать с молоком, смазать пирог, посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой духовке при t200 20-25 мин.до золотистого цвета.