вкус ВО!

Поддержать канал ₽-⤴️ Глазурь. На желатине Желатин 10 гр. Заливаем 60 мл холодной воды и оставляем набухать. 200 гр сахара 40 мл воды 15 мл лимонного сока. И отправляем на плиту, закипает и 30 секунд кипятим. Добавляем наш разбухший желатин. Переливаем в другую миску. И начинаем взбивать, пока не получите ту консистенцию которую хотите. Чем дольше взбиваем, тем пышнее и гуще. Украшаем куличи.

Ингредиенты на пирог диам. 20 см.: 🥄230 г. муки 🍫65 г. какао-порошок 🥄250 г. сахара 🥄15 г. ванильного сахара 🧂1/2 ч. л. соли 🥄8 г. разрыхлителя 🥚2 яйца 🥛260 мл. теплого молока 🌻60 г. подсолнечного масла без запаха 🧈60 г. растопленного сливочного масла Ганаш 🥛200 г. сливок 33% 🍫200 г. шоколада 54% и выше (у меня 100 г молочного и 100 г 64%) ➖ Просеять муку и какао. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель — смешать венчиком. ➖ Добавить яйца комнатной температуры, тёплое молоко, подсолнечное и растопленное сливочное масло — снова перемешать венчиком. ➖ Вылить в форму. Выпекать при 160°C 60 минут. Проверить на сухую зубочистку. ➖ Достать из формы, затянуть в плёнку прямо горячим. Оставить на 1–2 часа. ➖ Разрезать на 3 коржа (или оставить целым). ➖ Ганаш: нагреть сливки (но не кипятить), залить шоколадом. Оставить на минуту, затем перемешать до объединения ингредиентов, в идеале пробить погружным блендером. Остудить до загустения. ➖ Промазать ганашом коржи, а также покрыть верх и бока.

Поддержать канал ₽-⤴️

Готовим мягкий и ароматный хлеб с простым, но интересным способом – сначала на пару, а потом в духовке. ✨ Ингредиенты: ✔ 180 мл тёплого молока ✔ 10 г дрожжей ✔ 5 г сахара ✔ 5 г соли ✔ 280-300 г муки ✔ 20 г растительного масла (2 ст. ложки) 🥄 Как готовить: 1️⃣ Замешиваем тесто и даём ему подняться. 2️⃣ Формируем хлеб, отправляем в мантоварку на 10 минут. 3️⃣ Затем перекладываем в духовку – и доводим до золотистой корочки.

Ингредиенты: 800 гр картофель Соль 100 гр сыр 100 мл молоко 50 гр сливочное масло 500 гр фарш 2-3 ст.л томатная паста 2 ст.л соевый соус 300 мл мясной бульон или вода 1 морковь 1 лук 2-3 зубчика чеснока Соль, перец, хмели Приготовление: картофель посолить и отварить , сделать пюре добавить масло, молоко и сыр. Обжариваем на подсолнечном масле порезанные кубиком мелко морковь и лук . Обжариваем 5 минут . Добавляем фарш и жарим 5 минут . Добавляем томатную пасту, соевый соус, бульон, специи. Тушим 15 минут на медленном огне. Форму смазать маслом подсолнечным. Выкладываем фарш. Сверху закрываем пюре . Делаем узоры вилкой и в духовку на 25-30 минут при 180 гр . Подаем с зеленым горошком . Приятного аппетита!

Ингредиенты: Кокосовое молоко - 500 гр. Темный шоколад (у меня торговой марки Победа) - 160 гр. Готовим: Молоко доводим до кипения и сразу снимаем с огня, добавляем шоколад, перемешиваем венчиком до однородной массы. Затем переливаем в любую ёмкость с крышкой. Ждём, что бы масса остыла, закручиваем крышку и убираем в холодильник на ночь. Утром можно пить чай или приготовить вкусный круассаны с шоколадной начинкой. Это очень вкусно!

Поддержать канал ₽-⤴️ Понадобится: 🌺 300 г кефир (комнатной температуры) 🌺 50 г сл масло 🌺 0,5 чл соль 🌺 3 ст л сахар 🌺 +/- 500 г мука 🌺 2 чл разрыхлитель 🌺 Сахарная пудра для посыпки 🔻Смешиваем кефир, сахар, соль и сливочное масло, просееваем муку и замешиваем тесто, даём ему отдохнуть 30 - 60 мин. 🔻Раскатываем и нарезаем на ромбы или квадраты. Обжариваем с двух сторон и посыпаем сахарной пудрой. Приятного Аппетита!

Поддержать канал ₽-⤴️

Ингредиенты: •Крабовые палочки 200 гр •Огурец свежий 2 средних шт •Морковь по-корейски 200 гр •Яйца отварные 3 шт •Кукуруза 100 гр •Майонез по вкусу ⠀ Приготовление показано на видео.

Ингредиенты: • Редиска 250г • Чеснок 2 зубчика • Зелень любая (у меня кинза) • Перец • Соль 0,5ч.л • Оливковое масло 2ст.л можно растительное • Рисовый уксус 1ст.л, можно яблочный Убрать на 30-60 мин, но Вы 💯 достанете раньше🤫

Ингредиенты: Апельсиновый сок 100 гр Сахар 220 гр Желатин (220бл) 7 гр Вода 42 Сок соединить с сахаром в сотейнике и кипятить около минуты. Добавить предварительно замоченный желатин и взбивать на высокой скорости до устойчивых пик. Кто готовил по этому рецепту? Поделитесь как вам?

Опара 24 гр быстродействующих сухих дрожжей Молоко 120 гр (теплое) Тесто: 5 яиц 100 гр сахара Опара Соль щепотка 250 гр сливочного масла 600-700 гр муки Цукаты, сухофрукты по вкусу В теплое молоко насыпаем дрожжи и перемешиваем, накрываем емкость пленкой, даем постоять. Дрожжи начнут подниматься, как на видео 👍🏼 Яйца взбиваем до растворения сахара, вливаем растопленное масло, подсаливаем тесто для баланса вкуса. Муку вмешиваем поэтапно, так как мука вся разная, муки может потребоваться больше или меньше. Ориентируйтесь на мое видео, тесто не липнет к рукам. Тесту нужно дать постоять в теплом месте 40 минут. Я обычно ставлю в духовку на 40*. Обязательно под пленкой, чтобы верх не сох. Тесто ооочень хорошо увеличивается в объеме. Так как формы для куличей бывают разного диаметра, наполняйте формочки примерно на 2/3 формы. Так куличи получатся идеального размера. У меня вышло 4 шт. Разложили по формам - дайте им еще постоять 30 минут, можно тоже накрыть пленкой. Они вырастут еще. И уже потом ставим в разогретую духовку до 180* на 30-40 минут. Получается нереальный хлебный мякиш, эти куличи вам захочется испечь еще и в двойном объеме! Ребята! Включаем духовку и греем заранее до 180* Верх-низ. Опару настаиваем в комнатной температуре. Тесто у меня стоит 40 минут в духовке на 40*. Куличи в форме стояли тоже примерно 30-40 минут в комнате. Выпекаем в духовке на 180* 30-40 минут.

Ингредиенты: яйца 3 шт сахар 70 гр мед 80 гр растительное масло 40 мл Щепотка соли Пищевая сода 1 чайная ложка Корица 1 чайная ложка( пожелания) Мука 200 гр фото К яйцам добавить Сахар, щепотку соли, взбить миксером до увеличения массы. Добавить мед и растительное масло и перемешать. К муке добавить корицу пищевую соду и в два этапа добавить к основной массе. Выпекать при 180° градусах 10- 13 минут. Свернуть в рулет в горячем виде. Крем: сливки 30- 33% 200 мл сахарная пудра 40-50 гр Сметана 30-33% 100 мл грецкий орех для посыпки. Ингредиенты указаны на 1 рулет.

Поддержать канал ₽-⤴️ Заводим на 500 мл молока. Сначала берём стакан молока и добавляем 1 пачку дрожжей 12 гр и пол стакана муки, хорошо размешиваем и оставить на 15 мин. Дальше добавить 30гр подсолнечное масло. 70 сливочное масло. 250 гр сахара. 180 гр сметаны. 3 яйца. Пачка дрожжей 12 гр Остаток молока. Ванильный сахар 2 пачки пр 8 гр. У меня куличи такие жёлтенькие потому что в ванильном сахаре была куркума , но это на вкус не влияет , поэтому вы можете добавить для желтизны щепотку куркумы , а можете и нет !!! Щепотка соли. Мука сначала 1 кг. Изюм 300 гр. Затем 400 гр муки И Ещё 150 Итого у меня 1550 гр муки вышло. Вы смотрите по вашему тесту может -+ получиться больше или меньше. Оставляет на 2 часа. Раскатываем шарики раскладываем в формы чуть меньше пол формы. И даём подойти мин 20 . Отправить в духовку на 180 гр на 30-35 мин. Следующее видео - глазурь.

Ингредиенты: Куриные бедра-6шт Для маринада: Копченая паприка-1ч.л Молотый кориандр-1/2ч.л Соль по вкусу Чеснок-2 зубчика Подсолнечное масло-5ст.л Для начинки: Лук-1шт Грибы-300гр Соль,перец по вкусу Сыр-150гр Выпекать при t 220 градусов 40-45

Поддержать канал ₽-⤴️ Понадобится: Сливочное масло-180гр., сахар-150 гр., 1 яйцо, 400 гр. муки, 1ч.л. разрыхлителя, 1 банка сгущенки, арахис, кокосовая стружка

Для теста: 📌молоко тёплое 300мл 📌дрожжи 10гр 📌сахар 100гр + 1 ст.л. в начале 📌яйцо 1 шт крупное ( или два маленьких) 📌творог 300гр 📌масло сливочное 100гр 📌мука 600-700 (+-50гр) Для начинки: У меня был густой джем вишневый и варенная сгущенка, можете использовать другую, главное не жидкую, чтобы булочки не потекли. Сформировать, дать постоять 10 минут, смазать желтком с молоком или просто яйцом. Выпекать булочки в разогретой духовке 30 минут при 180*, достать и можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ингредиенты: *фарш куриный 800 гр *яйцо 1 шт *мука цз 1ст.л. *соевый соус 2 ст л *сливки или кокосовое молоко 3 ст л

Поддержать канал ₽-⤴️ Вам понадобится: 🧇 Молоко - 125 гр 🧇 Масло сливочное - 125 гр 🧇 Мука - 110 гр 🧇 Яичный белок - 3 шт (90 гр) 🧇 Сахар - 25 гр 🧇 Соль - 2 гр 🧇 Ваниль или Ванильная паста — по вкусу 🔸 Ванильную пасту добавлять необязательно, это опционный ингредиент 🔸 Если хочется дополнительного хруста можно добавить жемчужный сахара 🔸 Из такого количества теста получается 4 больших вафли или 6 средних ⠀ А все подробности приготовления рассказала в видео!

КАК ВАМ ТАКАЯ ИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА?😀 КБЖУ НА ПОРЦИЮ 478 ккал 42/13/46 Нам понадобится👇 50 г макарон из ТСП (в сухом виде) 200 г творога 5% 1 ст.л сметаны 10% 100 г ягод (у меня черника) Подсластитель по вкусу (у меня эритрит) щепотка соли Отвариваем макароны в подсоленной воде. Сливаем воду, добавляем творог, измельченную зелень, жареное яйцо, соль, специи и перемешиваем.