Ингредиенты:
булочки для бургеров 6 шт
сыр для бургеров 6 ломтиков
лук 2 шт
сладкий перец 1 шт
томатная паста 1 ст.л.
сливочное масло 50 г
паприка 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
отваренная куриная грудка 0.5 кг
бульон с грудки 1 ст
петрушка 2 пучка
На разогретую смазанную маслом сковороду выкладываем мелко нарезанные лук и перец, обжариваем 2 минуты. Добавляем томатную пасту, сливочное масло, паприку, соль, чёрный перец и тушим ещё 2 минуты. Затем кладём разделённую на волокна куриную грудку, вливаем бульон и тушим, помешивая, 5 минут
Булочки разрезаем пополам. Нижние части выкладываем на противень, сверху сырок, распределяем начинку с соусом (салатный с домашней горчицей), накрываем верхними частями булочек. Смазываем верх булочек смесью петрушки с маслом и запекаем в духовке 10 минут при 150°C
Ингредиенты:
фрукты без косточек 4 кг
сахар 200-400 г
вода 50 г (при необходимости)
В кастрюлю наливаем немного воды на дно, добавляем яблоки/абрикосы/сливы и сахар (количество регулируем по кислотности фруктов). Варим до мягкости. Полученную массу измельчаем блендером в пюре, выливаем толстым слоем на поддон, предварительно смазанный маслом. Сушим при 65°C около 10 часов. Пастила готова, когда перестаёт липнуть к пальцам
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
арбуз половинка
сливки 33% 500 г
сгущенное молоко 1/3 банки
орехи по вкусу
Достаём мякоть арбуза ложкой и измельчаем блендером. После этого процеживаем полученную массу от косточек. Добавляем жирные сливки, треть банки сгущённого молока. Всё хорошо взбиваем миксером, присыпаем орешками и возвращаем в корпус арбуза. Затем ставим в морозилку до полного застывания. Перед подачей даём немного постоять при комнатной температуре!
Вкусное, освежающее и натуральное мороженое готово – всем приятного аппетита! ❄️
Ингредиенты:
свиные рёбрышки 1.5 кг
горчица 4 ст.л.
базилик 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
паприка 1 ст.л.
соль 2 ч.л.
сухой чеснок 2 ч.л.
соевый соус 1 ст.л.
кетчуп 1 ст.л.
мёд 1 ст.л.
Горчицей покрываем рёбра. Специи смешиваем и обсыпаем поверх горчицы. Заворачиваем их в двойной слой фольги и выкладываем в гриль на 1 час при 180-200 градусах, перевернув через 30 минут
Затем смешиваем соевый соус, мёд и кетчуп (по желанию можно добавить острый соус). Раскрываем фольгу, смазываем рёбра получившейся смесью и оставляем на 5 минут. Эту процедуру можно повторить несколько раз, пока не получим нужную румяность
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
сливки 33% 750 г
сгущённое молоко 230 г
тёмный шоколад 2 плитки
мягкая форма для мороженого 1 шт
Разламываем шоколад и раскладываем по пакетам. Взбиваем сливки до устойчивых пиков, добавляем сгущёнку и перемешиваем. Полученную массу перекладываем в кондитерский мешок
Пакеты с шоколадом помещаем в горячую воду для растапливания, затем равномерно распределяем шоколад внутри. Выдавливаем начинку из кондитерского мешка в формы. Отправляем в морозилку на 6 часов для застывания
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
помидоры 400 г
лук красный 1 шт
чеснок 3 зубчика
укроп 3 веточки
соль 1 ч.л.
брынза 150 г
оливковое масло 2 ст.л.
Помидоры нарезаем дольками, лук - полукольцами, чеснок и укроп мелко. Добавляем соль, брынзу, размятую вилкой, вливаем масло и перемешиваем - первоклассная закуска готова
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
говяжий стейк ~400 г
соль 0.5 ч.л.
сахар 0.5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
сушеный чеснок 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
мед 1 ч.л.
вода 1 ст.л.
яблочный уксус 1 ч.л.
оливковое масло 1 ст.л.
чёрный перец горошком 2 ч.л.
кориандр 2 ч.л.
Для маринада смешиваем соль, сахар, паприку, сушеный чеснок, горчицу, мёд, воду, яблочный уксус и оливковое масло. Объединив, смазываем стейк и оставляем мариноваться на пару часов в холодильнике
А пока перец с кориандром обжариваем на сковороде 2 минуты, затем измельчаем в ступе и присыпаем мясо специями с двух сторон. Далее отправляем в сушилку на 12 часов при температуре 65°
Всем приятного аппетита! Это просто и очень вкусно
Ингредиенты:
скумбрия 2 кг
чёрный перец горошком 15 шт
душистый перец 5 шт
лавровый лист 5 шт
соль 3 ч.л.
вода 5 ст.л.
растительное масло 5 ст.л.
стерилизованные банки 250 мл 5 шт
Скумбрию чистим, моем и нарезаем на порционные кусочки. В банку выкладываем: 3 горошины черного перца, 1 горошину душистого перца, 1 лавровый лист, 1/2 чайной соли, затем скумбрию. Сверху добавляем 1 столовую ложку воды и 1 столовую ложку растительного масла. Плотно закрываем крышку
В казан на дно кладем полотенце, и между банок, чтобы они не лопнули при кипении. Заливаем водой так, чтобы банки были полностью покрыты. Варим на медленном огне 6 часов, затем остужаем
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
желе (200 г) 2 шт
кипяток 380 г
творог 360 г
ягоды по вкусу
клубника 180 г
голубика 170 г
растительное масло
В чаше блендера смешиваем порошок для желе, кипяток и творог, взбиваем. Смазываем форму растительным маслом, выливаем творожное желе, сверху посыпаем любыми ягодами на ваш вкус и убираем в холодильник до застывания
Летний десерт готов, всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
банки 5 шт
грудинка 2 кг
лавровый лист 5 шт
душистый перец 10 шт
чеснок 5 зубчиков
вода 1 л
соль 200 г
Грудинку нарезаем порционными кусочками, раскладываем плотно по стерилизованным банкам. В каждую банку добавляем лавровый лист, душистый перец и чеснок. В сотейнике смешиваем воду и соль, доводим до кипения, даем остыть 10 минут. Полученным рассолом заливаем банки, плотно закрываем крышками
Ставим банки в большую кастрюлю, заливаем водой (чтобы они были полностью погружены) и варим 3-4 часа. Выключаем огонь и даем остыть. После вынимаем банки, постепенно остужаем и убираем в холодильник
Готовое сало в банках сохраняет свежесть до 6 месяцев. Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
стеклянная банка 1.5 л 1 шт
свежие огурцы 1 кг
листья смородины 2 шт
чеснок 2 зубчика
лавровый лист 1 шт
душистый перец 3 горошины
листья вишни 2 шт
укроп 2 венчика
лист хрена 1 шт
Огурцы вымачиваем в воде 2 часа. На дно банки укладываем: лист смородины, зубчики чеснока, лавровый лист, горошины душистого перца, веточку укропа. Плотно укладываем огурцы, сверху добавляем листья смородины, зонтик укропа и кусочек корня хрена. Заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, затем сливаем воду
Для маринада: на 1 литр воды берём 1 ст.л. соли (без горки) и 1 ч.л. сахара. Доводим до кипения. Заливаем огурцы горячим маринадом, добавляем 0,5 ч.л. 70% уксусной эссенции. Сразу закатываем стерильной крышкой. Переворачиваем банку, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания (примерно на сутки)
Ингредиенты:
ягоды ~400 г
кефир 800 г
зефир ~250 г
Смешиваем ингредиенты в блендере – получаем вкусный молочный коктейль. Массу замораживаем в форме, покрываем белым или тёмным шоколадом с грецкими орехами – выходит мороженое «Кайф на палочке»
И в вафельных стаканчиках – особенно вкусно
Всем приятного аппетита!
Активная ссылка на мясорубку BQ MG2008 10 в 1 находится в описании канала – https://ozon.onelink.me/SNMZ/0bvd11o9
Артикул для Озон - 2396618317
Артикул для ВБ - 314927222
Ингредиенты:
говядина 1.5 кг
картофель 1.5 кг
лук 2 шт
сметана 150 г
вода 50 г
соль 1 ч.л.
сыр 150 г
чёрный перец 0.5 ч.л.
растительное масло 50 г
Мясо перекручиваем в мясорубке. Картофель нарезаем слайсами, лук - мелко. В поддон выкладываем:
1. Слой картофеля слайсами
2. Фарш солим перчим и смешиваем с луком
3. Второй слой картофеля
Сметану смешиваем с водой и заливаем в блюдо
Отправляем в духовку на 50 минут при 200°C. Регулируйте время по объёму поддона — важно выпарить лишнюю влагу и не пересушить. Посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 20-25 минут
Мясная запеканка по-советски готова – всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
кабачки 1 кг
растительное масло 50 г
лук 300 г
морковь 300 г
чеснок 2 зубчика
томатная паста 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
уксус 9% 1 ст.л.
Кабачки нарезаем кубиками, лук мелко, морковь на терке. На разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем лук 3 минуты, затем морковь и жарим еще 3 минуты. Кладем нарезанный шайбами чеснок и томатную пасту, тщательно перемешиваем. Добавляем сахар, соль, перец по вкусу и подготовленные кабачки. Тушим на среднем огне до размягчения кабачков
Готовую массу измельчаем блендером до однородной консистенции. Доводим до кипения, выключаем плиту и вливаем уксус, аккуратно перемешивая
Икра готова. Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
лук репчатый 2 шт
сахар 1 ст.л.
йогурт 120 г
соль 0.5 ч.л.
черный перец 0.5 ч.л.
сок лимона 1 ст.л.
зеленый лук
Лук обжариваем до золотистого цвета, затем карамелизуем. В миске смешиваем йогурт, карамелизированный лук, соль, перец и лимонный сок. Перемешиваем и посыпаем зелёным луком. Нежнейшая вкусная намазка готова
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты на 1 банку:
куриные ножки 4 шт
лук 1/2 шт
рис 150 г
соль 1 ч.л.
морковь 1/2 шт
сливки 20% 50 г
вода 150 г
Специи для ножек:
соль 0.5 ч.л.
паприка 0.5 ч.л.
сухой чеснок 0.5 ч.л.
чёрный перец 0.5 ч.л.
На дно стеклянной банки выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Следом добавляем сырой промытый рис и соль. Затем кладём морковь, натёртую на тёрке. Ножки пересыпаем специями и выкладываем в банку. Добавляем сливки и воду, закрываем фольгой, делаем дырки шпажкой и ставим в духовку на 1 час при 180 градусах
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
скумбрия 1 шт
лук 1 шт
соль 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт
перец горошком 0.5 ч.л.
уксус 9% 2 ст.л.
растительное масло 50 г
Рыбу нарезаем на порционные кусочки, извлекаем внутренности. Выкладываем в банку, чередуя с нарезанным полукольцами луком. Отдельно соединяем соль, сахар, крошим лавровый лист, перец горошком, уксус и масло, перемешиваем. Заливаем рыбку полученной смесью, периодически помешиваем. Оставляем под закрытой крышкой на 2 суток - через время рыбка готова
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
сливки 33% 500 г
сгущённое молоко 180 г
Дополнительно:
сливочное печенье 6 шт
В квадратную форму, застеленную пергаментом, выкладываем слой печенья. В отдельной емкости взбиваем охлажденные жирные сливки до густой консистенции, постепенно добавляя сгущенное молоко. Готовую массу равномерно распределяем поверх печенья. Сверху выкладываем еще один слой печенья в том же порядке. Отправляем в морозильную камеру на 12 часов. В результате получаем идеальное домашнее мороженое
Всем приятного аппетита!
#рекомендации #рек #реки #рецепт #рецепты #icecream
Ингредиенты:
грудинка 1.5 кг
соль 1 ст.л.
лавровый лист 2 шт
перец горошком 0.5 ч.л.
вода
луковая шелуха (из 5 луковиц)
Специи для присыпки (на 1 кг мяса):
паприка 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
сухой чеснок 1 ч.л.
базилик 1 ч.л.
Мясо помещаем в ёмкость, добавляем соль, лавровый лист, перец горошком, шелуху и воду. Доводим до кипения и варим 1 час. Затем смешиваем паприку, перец, чеснок и базилик, пересыпаем этой смесью грудинку. Заворачиваем в пергамент, даем остыть и убираем в холодильник на ночь. Спустя получаем шикарное, нежное мясо
Всем приятного аппетита!
#рекомендации #рек #реки #рецепт #рецепты
Ингредиенты:
судак 1.5 кг
соль 2 ч.л.
растительное масло
лук 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 3 головки
томатная паста 2 ст.л.
вода 150 г
душистый перец 0.5 ч.л.
лавровый лист 2 шт
стеклянная банка 1.5 л 1 шт
Рыбу чистим и нарезаем порционными кусочками, промываем, солим и даем отдохнуть. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко, морковь на терке. На сковороде разогреваем масло, обжариваем лук 3 минуты, затем добавляем морковь и жарим еще 2 минуты, после чеснок. Добавляем томатную пасту и воду, солим по вкусу, перемешиваем и доводим до кипения.
В банку кладем душистый перец, лавровый лист, рыбу и заливаем томатной зажаркой. Накрываем фольгой, делаем отверстия шпажкой. Ставим в холодную духовку, разогреваем до 180°C и готовим 40 минут. Спустя получаем нежнейшую вкусную рыбку
Всем приятного аппетита!