АРОМАТЫ КАЗАНА

Когда обычные яйца уже надоели Ингредиенты: яйца отварные 4 шт молока 150 г какао 4 ст.л. ванили 1,5 г мед 2 ст.л. Взбиваем блендером яйца с молоком, медом, какао и ванилью до однородной массы, разливаем по формам и отправляем в холодильник на 2-4 часа Шикарный, шоколадный десерт готов - всем приятного аппетита! Реклама | ООО «Новая Линия» | ИНН 7733691601 | http://bq.ru | erid: 2VSb5wsouag

Ингредиенты: тыква 1 кг луковица 1 шт. морковь 2 шт. сладкий перец 3 шт. чеснок 2 головки помидоры 1 кг приправа к шашлыку 1 ч.л. растительное масло 50 г куриный бульон 200 г молоко 200 г соль по вкусу сливки 20% 30 мл гранатовый соус 1 ч.л. петрушка по вкусу Все овощи выкладываем на противень, присыпаем специями и запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем измельчаем в блендере и переливаем в отдельную емкость. Добавляем бульон и молоко, доводим до кипения и варим 7 минут. После этого выкладываем в тарелку, добавляем густые сливки и гранатовый соус, посыпаем петрушкой Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: минтай 1 шт средняя луковица 1 шт морковка 1 шт лавровый лист 4 шт томатная паста 250 г вода 200 г Нарезаю рыбу на стейки, обваливаю хорошенько в муке и обжариваю со всех сторон и держу ещё минуты 3 под крышкой. Крупно нарезанную морковь и лук помещаю под рыбу в виде подушки и оставляю ещё под крышкой до мягкости лука. Томатную пасту смешиваю с водой и заливаю рыбу, добавляю лавровый лист и оставляю на 7 минут тушить. Осталось только присыпать зеленью! Всем приятного аппетита! ☺️

Ингредиенты: свиная шея 1,5 кг соль 1 ч.л. кориандр 1 ч.л. черный перец 1 ч.л. паприка 1 ч.л. сухой чеснок 1 ч.л. сухая петрушка 1 ч.л. Смешиваем все специи и обсыпаем мясо со всех сторон. Плотно заворачиваем свиную шею в пергамент, затем в фольгу. Отправляем в печь на 2 часа при 180°. После оставляем мясо в холодильнике на 6 часов Ваша ароматная буженина готова! Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: сахар 1 ч.л. ванильный сахар 0,5 ч.л. кора дуба 5 г черный чай 0,5 ч.л. перепонки грецкого ореха 5 г перец горошком 2 шт корица 1/3 палочки водка 0,5 л В стеклянную банку отправляем весь сахар, кору дуба, чай, перепонки, перец и корицу. Заливаем водкой и оставляем на 7 дней. Затем процеживаем через крупное и мелкое сито. Приятный домашний напиток готов! Всем приятных посиделок

Ингредиенты: мука 400 г лук 4 шт паприка 2 ч.л. соль 1 ч.л. черный перец 0,5 ч.л. смесь трав 1 ч.л. масло подсолнечное 50 г вода 0,5 л сыр 50 г Лук нарезаем полукольцами и замачиваем в воде. В миске смешиваем муку со специями, добавляем воду, масло и тщательно вымешиваем тесто. Затем вводим лук в тесто и перемешиваем. Подготавливаем противень: выкладываем на него пергамент и смазываем растительным маслом. Перекладываем нашу смесь на противень и равномерно распределяем. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина! Всем приятного аппетита!

В этом рецепте я буду использовать : 3 кг капусты 1 морковь 2 ст ложки соли Натираю капусту и морковку соломкой, добавляю соль. Хорошенько мешаю, отжимаю и отправляю по банкам. Можно, конечно и под гнёт ставить, ну разница с ними и без не заметил. Оставляю банки в теплом месте на три дня. Затем оставляю в холодильник ещё на недельку. Каждый день не забываю капусту протыкать палкой. А подавать люблю постный маслом. Шикарная закуска готова Всем здоровья и приятного аппетита!

Ингредиенты: изюм 100 г курага 100 г чернослив 100 г грецкие орехи 100 г мёд 100 г лимон 0,5 шт Лимон очищаем от кожуры и половину измельчаем в блендере вместе с орехами и изюмом. Сухофрукты заливаем кипятком и оставляем настояться на 15 минут. Затем сливаем воду, промываем их и отдельно измельчаем в блендере. Все соединяем и добавляем мед, тщательно перемешиваем Теперь у вас есть вкусное и полезное лакомство для поддержки иммунитета — по 1 столовой ложке в день будет в самый раз! Всем приятного аппетита! Реклама | ООО «Новая Линия» | ИНН 7733691601 | http://bq.ru | erid: 2VSb5yLihyS

Ингредиенты для теста кататфи: мука 23г г кукурузный крахмал 13 г соль 1/8 ч.л. растительное масло 3 г вода 47 г Ингредиенты для начинки: полученное тесто катаифи сливочное масло 15 г белый шоколад 25 г фисташковая паста 50 г Для корпуса: молочный шоколад 200 г Для приготовления теста катаифи смешиваем все ингредиенты в чаше с помощью венчика, после чего пропускаем полученную жидкость через сито в кондитерский мешок. Отрезаем совсем крошечный кончик и начинаем выливать тесто тонкой струйкой круговыми движениями на разогретую сухую сковороду как показано на видео. Как только тесто само начинает отставать от дна — снимаем и заливаем новое Для начинки готовое тесто рвем на мелкие кусочки, помещаем в уже разогретую сковороду со сливочным маслом и жарим до золотистости. Перекладываем нашу хрустяшку в отдельную чашу, добавляем растопленный белый шоколад и фисташковую пасту Важно сделать корпус из темперированного шоколада. Для этого топим 65% шоколада от общей массы до 40-45°, после чего добавляем оставшиеся 35% и вымешиваем лопаткой. Шоколад должен полностью раствориться без дополнительного нагрева. Когда температура становится 29-30° — заливаем в кондитерский мешок, отрезаем кончик и заполняем форму, излишки убираем. Отправляем корпус в холодильник на 15 минут, после чего достаем и наполняем его фисташковой начинкой. Закрываем слоем шоколада, разравниваем и помещаем в холодильник на пару часов Переворачиваем форму и ваш дубайский шоколад готов, всем приятного аппетита!

Ингредиенты: сосиски 300 г лук 1 шт сладкий перец 1 шт петрушка 4 веточки растительное масло 50 г Сосиски нарезаем на дольки и делаем продольные надрезы. На растительном масле обжариваем до золотистости, выкладываем. Здесь же обжариваем мелко нарезанный лук и сладкий перец. Затем в сковороду возвращаем сосиски, перемешиваем и выключаем огонь, а сверху присыпаем мелко нарезанной петрушкой Подойдет к любому гарниру Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: картофель 300 г мука 150 г яйцо 1 шт соль 1 ч.л. лук 1 шт чеснок 2 зубчика острый перец 1 шт томатная паста 2 ст.л. растительное масло 2 ст.л. сливочное масло 50 г базилик веточка водка 100 г сливки 10% 50 г сыр 100 г Картофель отвариваем с солью до полной готовности, делаем пюре. Добавляем яйцо, муку и вымешиваем тесто. Затем дадим ему отдохнуть 30 минут, после чего раскатываем каждую четвертую часть в тонкую колбаску и нарезаем на порционные кусочки. Отвариваем в подсоленной воде. Затем обжариваем на сливочном масле до золотистости Нарезаем мелко лук, чеснок и острый перец. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до золотистости, затем туда же добавляем томатную пасту и базилик. Добавляем водку и поджигаем. Фламбируем пару минут, пока не выпарится спирт. Добавляем сливки и половину тёртого сыра. Перемешиваем ещё 1-2 минуты Соединяем картофельные кусочки с заправкой, выкладываем на тарелку и присыпаем тертым сыром с зеленью Всем Buon Appetito!

Ингредиенты: свиная грудинка 1,5 кг кориандр 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. соль 2 ч.л. паприка 2 ч.л. острый красный перец 0,5 ч.л. чеснок 5 зубчиков тимьян 1 ч.л. Грудинку нарезаем на порционные кусочки, к ней добавляем все специи и чеснок, предварительно пропустив через чеснокодавку. Перемешиваем и оставляем на 30 минут. Затем заворачиваем в пищевую плёнку в два слоя, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим на медленном огне 1,5 часа Отличная замена колбасе из магазина готова - всем приятного аппетита!

Ингредиенты: скумбрия 3 шт уксус 9% 100 г вода 200 г черный перец 0,5 ч.л. соль 1 ст.л. перец горошком 0,5 ч.л. зёрна кориандра 1 ч.л. тимьян 1 ч.л. лавровый лист 1 шт зернистая горчица 1 ч.л. растительное масло 50 г луковица 1 шт чеснок 1 зубчик Скумбрию очищаем от костей, нарезаем на порционные кусочки, заливаем уксусом с водой, перемешиваем и оставляем на 1 час Для маринада специи заливаем растительным маслом. Сливаем уксус с водой, заправляем рыбу маринадом и перемешиваем. Присыпаем нарезанным луком и чесноком, оставляем мариноваться на 6 часов Шикарная рыбка под отваренную картошечку или хлебушек готова — всем приятного аппетита!

Ингредиенты: рис 0,5 кг говядина 700 г лук 2 шт морковь 1 шт изюм 50 г курага 50 г чернослив 50 г тыква 1 шт соль 1 ч.л. куркума 1 ч.л. черный перец 0,5 ч.л. вода 0,5 л С тыквы срезаем шляпку и вытаскиваем все семечки. Рис промываем и заливаем водой, добавляем соль, куркуму. Варим 10 минут до полуготового состояния. Затем нарезаем мясо на кусочки, лук полукольцами и морковь соломкой. Обжариваем на сковороде мясо, далее отдельно: лук с морковью, чернослив, изюм и курагу. Соединяем рис, мясо и овощи, перчим, солим и начиняем тыкву будущим пловом. Заворачиваем в пергамент, далее в фольгу и отправляем в духовку на 2-4 часа при 180 градусах (если тыква, как моя, толстая, то на 4 часа) Оценят и взрослые, и дети, гарантирую. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты: помидоры 1,5 кг болгарский перец 600 г острый перец 300 г чеснок 300 г соль 1 ст.л. Из болгарского и острого перца вытаскиваем семечки. Болгарский перец нарезаем на дольки, у помидора срезаем попки и его тоже на дольки, чистим чеснок. Затем, чередуя, всё измельчаем в мясорубке, добавляем соль, перемешиваем и разливаем по баночкам Гремучая смесь готова - всем приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Творожная тара: творог жирный 600 гр сахар 70 гр йогурт без добавок 170 гр яйцо 2 шт мука 4 ст.л. ванилин 1.5 гр цедра апельсина + лимона молоко 100 гр Тыквенная тара: тыква 600 гр сахар 70 гр яйцо 2 шт мука 5 ст.л. В творожной таре пробиваем блендером все ингредиенты, добавляя молоко, контролируя, чтобы смесь не была сильно густой. В тыквенной таре пробиваем все блендером. Стеклянную форму смазываем маслом. Заполняем по 1 ст.л., чередуя творожный и тыквенный слой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Идеальная запеканка из тыквы готова Взрослые и дети будут в восторге — всем приятного аппетита!

Ингредиенты: капуста 4 кг морковь 3 шт зубчики чеснока 10 шт соль 3 ст.л. сахар 1,5 ст.л. лавровый лист семена укропа 1 ч.л. Шинкуем капусту, морковь натираем на тёрке, смешиваем с чесноком, солью, сахаром, лавровым листом и сухими семенами укропа. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Раскладываем массу в бочку или банку, на дно оставив листья капусты. Накрываем гнетом и прикрываем крышкой. Отправляем мариноваться на 3-5 дней. Для ускорения процесса через день проделываем отверстия шампуром Идеальная квашеная капуста готова — всем приятного аппетита!

Ингредиенты: тыква 1,5 кг сахар 500 г Тыкву нарезаем на небольшие кусочки, посыпаем сахаром и оставляем на 6 часов пока тыква не пустит сок. Доводим до кипения, остужаем и снова доводим до кипения. После этого сливаем сироп, а тыкву выкладываем на поддон и сушим 10 часов при 40 градусах. Через время достаём цукаты, посыпаем смесью сахарной пудры и крахмала Рахат-лукум из полей готов — всем приятного аппетита!

Ингредиенты: груша 5 шт гвоздика 2 шт лимон 1 шт мед 150 г корица 1 палочка водка 0,5 л В банке соединяем нарезанные на дольки груши, мед, гвоздику, корицу и цедру лимона, заливаем водкой. Закрываем крышкой, взбалтываем и на 10 дней убираем настаивать в темном прохладном месте, каждый день встряхивая банку. Спустя время процеживаем через мелкое сито. Напиток с осенними нотками готов — всем приятного вечера!

Ингредиенты: арбузные корки 600 г соль 2 ч.л. сахар 6 ч.л. вода 0,5 л Нарезаем арбузные шкорки на полоски и заливаем водой. Добавляем соль и оставляем на 10 минут. Сливаем воду, к шкоркам 3 ч.л. сахара и даем настояться еще 10 минут. После этого снова сливаем жидкость и обжариваем их на сковороде в течение 10 минут, добавив ещё 2 ч. л. сахара. Выключаем газ и даем коркам остыть в сковороде. Перемешайте хорошо с 1 ч.л. сахара Всем приятного аппетита!